小物ラヲタのラーメン日記

8月1日にオープンしたお店で｢まるきや翔華｣@湖南市の2号店にあたります。
本店と違い、カウンター10席無い位のこじんまりとした店内で、黒を基調としたお洒落な内装です。




8月10日までは、メニューが絞られておりデフォらしきものを唐揚げ定食にて注文しました。(実食日:8月8日)


●豚塩ラーメン(定食)

白濁したスープに細かい背脂が入ったスープは、滑らかな口当たりでケミカルさと塩カドの立つライト豚骨です。加水高めの中太麺は、コシが強くスープが良く絡みます。チャーシューは抜けた感じで、メンマふやふや…
うーーん？






●唐揚げ定食

唐揚げは、サクッとクリスピー調でカレー粉が掛かってマヨ付。


印象は、やはり湖南のお店と変わり映えなく…
と、いった感じでしょうか。これからのご活躍に期待したいですね。

『麺屋 翔華』
滋賀県大津市衣川1-1-17
電話:070-5089-5334
営業時間:11:00-0:00
定休日:不定休
駐車場:あり

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