小物ラヲタのラーメン日記

御一読頂いてる方々に是非とも押して貰えないかと一番下にあるバナーを上にもってきてみました。ブログランキングに参加しておりますのでバナークリックのポチッを応援宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン

こちらも御面倒ですが、宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ

7月11日に梅林から大将軍のお好み焼き屋さんの居抜きにシラっと移転オープンしました。オープンおめでとうございます。


店内はカウンターの他、テーブル席や座敷などもあり、広々とした清潔感のある造りです。


新しいメニューですね。食券制です。


『しお』
しおと言うとタレが淡く、自身の中ではあまり良いイメージが無かったんですが、レギュラー化してる今回の同品はくっきりとした輪郭に豚出汁に厚みもあり、棣鄂謹製の麺も啜り心地よくスープにしっかりと寄り添っており美味い。








『まろやか肉増し』

続いて看板メニューの同品は、鶏ガラ豚骨の旨味がしっかりと抽出されたフルボディの鶏豚骨スープ。輪郭に丸みを持たせた口当たりで、クドさも無くザク切りの玉葱が口内をフラットにしてくれる。チャーシューがかなり美味かったのにもびっくり。素晴らしい一杯だ。






『からあげセット』

レノンからひばりに変わってから封印されていた同品が復活。ご飯がよくススムしビール飲みてぇー。


『油そば』

滑らかでもっちりとしたやや平たい麺に、甘味のある上質な油とキレのある醤油がしっかりと纏う。グイグイと麺を牽引する力がある、この醤油と油の組み合わせが絶妙にいい。肉塊チャーシューも濃いめの味付けながら二郎系を超える様な神肉だった。







『ひとからごはん』

ひとからごはんは、海苔を引いた白御飯の上に揚げた唐揚げを甘いタレに浸し、ど真ん中に乗せたごはん。シンプルだが、ごはんをガツガツと食わせる美味さだ。


『ラーメン ひばり』
滋賀県大津市大将軍1-2-10
電話：非公開
営業時間：11:30-14:30（L.O 14:15）
18:00-21:00（L.O 20:45）
定休日：月曜日・火曜日
駐車場：あり

最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン

こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ