小物ラヲタのラーメン日記

長浜駅周辺より30分程北上し、木之本I.Cから近い場所に位置した所ですが、山間部で周囲には全く何も無いラーメン店。
こういったシチュエーションがお初の小物です(嬉)






開店と同時に入店したのですが、終始ノーゲスト。
店内は意外に広くカウンターが10席に4人掛けのテーブルが10席。




ラーメンのメニューも豊富で、ご飯ものやサイドメニューも多数。
デフォに当たるものより、店名の付いたラーメンが気になり青龍ラーメンを注文しました。




●青龍ラーメン(ワンタントッピング)

透き通ったスープは、鶏ガラベースの塩味。
野菜の自然な甘味と、しっからと出た鶏の旨味の同居したもので、塩カドの立たず、優しい味わいのあっさり清湯スープ。




麺は、多加水の中太ストレート。ツルンとした肌触りの麺は、舌の触れ心地の良いものでスープとの絡みも良好です。


具材は、チャーシュー･ワンタン･メンマ･茹で卵･刻み葱･玉葱･海苔です。薄切りのバラ肉は、しっかりとした味付けで柔らかく、葱が大量に入っているのは葱ラーメンの様なもので、ワンタンは、餡なしのトゥルントゥルンの皮が、これまた大量に入ってました。

のんびり穏やかな雰囲気で、優しい味わいを堪能出来た一杯でした。
また伺いたいと思います。

『青龍ラーメン さかき』
滋賀県長浜市木之本町大字石道718
0749ｰ82ｰ4051
営業時間:11:00ｰ21:00
定休日:月曜日
駐車場:あり

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