小物ラヲタのラーメン日記

HASHｰROYAL殿のご紹介にて、初訪問致しました。
パチンコ屋さん｢BIG MAX｣内にある併設店舗です。




メニューが豊富で、セットもリーズナブル。
そんな中、デフォも戴かずお聞きしていた限定メニューの｢あさりラーメン｣を券売機にて購入しました。


●あさりラーメン

ほんの少し白く濁ったスープは、浅利と昆布ベースの塩味。油分も無く非常にあっさりしており、塩気がやや立つものの、しっかりと浅利の旨味が詰まった滋味深い味わい。
細かく刻んだ三つ葉が、香りを立て磯のものと上手くまとめております。
あんまりにも美味しくて、全汁してまいました。




麺は、加水高めの中太ストレート。ぷりっぷりの食感で、スープをしっかりと持ち上げてくれます。


具材は、浅利･メンマ･三つ葉です。大ぶりの浅利は、身がぷりぷりで美味しいです。メンマも、コリコリした歯応えで好みの味付けです。




5月6日までなので、昨日までの期間限定だったのですが早めにアゲるのを忘れていた小物です…
二日酔いの体調が悪い時でも、ぐいぐいイケる様なラーメンでした。来年も、また限定で出たら伺いたいです。
HASHｰROYALさん、ありがとうございました。


『らーめん専門店 拉ノ刻』
岐阜県岐阜市六条江東2ｰ10ｰ7
058ｰ273ｰ6567
営業時間：11:30ｰ15:00
17:00ｰ22:30
定休日:水曜日
駐車場:あり

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