小物ラヲタのラーメン日記

平日は製造した麺を直売、土日はラーメン等を提供している一種変わった業態営業をされているお店です。




主に麺は…
●やきそば麺
●細麺
●太麺
●中太麺
●生パスタ麺
●つけ汁
等が、1玉各100円で販売されております。
つけ汁は、お茶のペットボトルに入れてくれてます。


じぶんちで作ってみました(笑)


●つけ麺

つけ汁は、鶏ガラに魚介を合わせた醤油スープ。動物系より魚介押しで酸味と辛味のバランス良い清湯。
茹で時間7分がベストの様で自分で作ったのもあるのか、なんか感動…




●ミートパスタ

生パスタ麺は、外食以外に口にする機会も無く普段の乾麺に慣れているのか、モッチリした食感で、これも凄く美味しいです。




●やきそば

なかなか上手く出来たのに写真を誤って消してしまいました…(誤爆)
麺自体の弾力もあり美味しいのですが、ソースが馴染み難い感じでした。

茹でる手間はありますが、お家で簡単麺料理が美味しく出来るので、機会があれば是非やってみて下さい。

『三谷製麺所』
大阪府大阪市東成区玉津3ｰ1ｰ6
06ｰ6975ｰ5557
営業時間:13:00ｰ17:00
(月〜金:麺の販売のみ)
11:00ｰ17:00
(土日:店内飲食可能)
定休日:無休
駐車場:近くにコインPあり

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