小物ラヲタのラーメン日記

6月の限定麺の完成版を頂きに伺いました。





●汁なし担々麺 〆飯付




今回は、辛口仕様で注文しました。
具材は、粗挽きミンチ･青梗菜･もやし･刻み葱･豆苗？･糸唐辛子･中粗唐辛子･花椒？だと思われる内容にたっぷりのラー油と胡麻油。
辛みは、｢ぎゃぁあぁ｣と言う程、辛くは無く山椒の禿しい痺れとかもありませんでしたが風味は非常に良く、直近で頂いたレノン@大津市とはまた異なりますが、万人受けするとても美味しい担々麺です。

麺は、縮れ太麺で混ぜたタレがよく絡みついてます。モチモチした食感に硬さも良く、この内容に良く合ってますね。


麺を食べ終わる手前で、カレーパウダーの掛かった〆飯を用意して頂けます。
多少の具を残してダイブします。
カレーパウダーが、味の変化を楽しめますね。
器が小さそうに見えますが、意外に量があるので充分食べ応えがあると思います。




本店の月変わりの限定を、その月に2回食べたのは初めてな位、ヤミツキになる美味しさでした。

『ラーメンにっこう本店』
滋賀県彦根市宇尾町894-8
0749-28-2035
定休日:月曜日
営業時間:11:30-14:30
17:30-21:00(平日)
11:30-21:00(土日祝)
駐車場:あり

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