小物ラヲタのラーメン日記

食べログ先生を頼りに伺う事3回目にして、ようやくの初訪問。何度行っても閉まっており気付けば、営業時間も夜のみで、無休ではありませんでした。


仕事帰りの夜分遅くの訪問で、店内に入るとノーゲスト。食堂の雰囲気とはかけ離れた、日本料理店の様なものとBarを融合した様な、とてもお洒落な店造りです。
照明が薄暗いので、残念ながら写真が上手く撮れませんでした…


メニュー構成では、お酒の種類が兎に角多く、一品料理も280円からの低価格で品揃えも非常に豊富。
早速、長崎ちゃんぽん(800円)と唐揚げセット(+380円)を注文しました。


●長崎ちゃんぽん




店主が長崎の本場で修行されたとメニューに記載しているちゃんぽんは、白濁した色合いで、ややねっとりした豚骨出汁に炒めた野菜を合わせたもの。ねっとりした油分はラードによるものなのでしょうか？
円やかな豚骨出汁に野菜の香ばしさと甘味の感じるスープは、かなりやみつきになる美味しさです。

麺は、ちゃんぽん麺で太くモチモチした弾力ある歯応えです。スープがあまり絡みませんでした。


具材は、豚バラ･烏賊･キャベツ･玉葱･人参･もやし･木耳と具材が豊富でボリュームもあります。

●唐揚げ(写りが暗い…)


ラーメン屋の唐揚げでも中華料理の唐揚げでも無い、まさに居酒屋で出て来る唐揚げです(意味不)
薄い衣にも、濃いめのタレの味がついており、油っこさを少し感じます。が、添えたレモンを絞って掛ける事で、さっぱりします。

ご当地ちゃんぽんの店舗が非常に多い彦根市で、長崎ちゃんぽん･皿うどんを提供をしているのは珍しく本当に美味しかったです。
従業員の方も、元気良く対応も丁寧で好感持てますし、日本酒の種類も多く、一品料理も興味あるので次回は飲みに来たいですね。

『長崎食堂』
滋賀県彦根市後三条町288
Nasu23 1F
0749ｰ27ｰ5039
定休日:日曜日
営業時間:17:30ｰ翌5:00
駐車場:あり

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