小物ラヲタのラーメン日記

仕事が終わり、夜遅くに立ち寄りました。


あんかけちゃんぽんを大盛と炒飯を注文しました。


●あんかけちゃんぽん




写真では普通に見えますが、かなりデカい鉢に入っております。
スープのとろみは、いつもよりやや片栗粉が多かったのか、箸で掴めば半分位スープごと持ち上がる位で、なかなか食べるのが困難でした。
が、和出汁に野菜の甘味もほんのり感じる味わいは胃に優しく染み渡るもので非常に美味しいです。一味のピリッとしたアクセントも良いですね。

麺は中細ストレートで熱々のスープに対して、なかなか伸び難いのが特徴なのか最後まで美味しく頂けます。この麺が、やはり他店と違うところなんでしょうか？


具材は、豚バラ･キャベツ･もやし･青葱･溶き卵･鶉卵となります。
最後に鶉卵を頂くのが、少し勿体無い感じがしますが、これが最後の楽しみでもありますね。


●炒飯


パラパラした米粒に、焦がし醤油での味付けされた炒飯は、醤油の香ばしさを感じる炒飯です。
具材は、微塵切りチャーシュー･卵･人参･玉葱･刻み葱の彩り良い食材です。写真は、ド真ん中に蓮華を載せて提供してくれましたので、除けた所が凹んでます…(笑)
美味しかったのですが、贅沢を言えばがもう少し量が欲しい所です。

私が入店した時は、ノーゲストでしたが、あとからあとから沢山のお客さんがいっぺんに入って来ました。
年齢層は幅広く、生ビールに餃子であんかけちゃんぽんの注文が非常に多かった模様です。
夜中2:00までの営業というのが凄いですが、深夜近くでも沢山入られているのには結構びっくりしました。
餃子にビールでぷはぁがしてみたいです(T_T)

『三平』
滋賀県彦根市後三条町593-10
0749-23-9802
営業時間:11:30-14:00
17:30-26:00
定休日:火曜日
駐車場:あり

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