小物ラヲタのラーメン日記

20日は、私の誕生日でして同僚がラーメンをご馳走してくれるとの事で22:00以降に空いてる事と帰宅途中にある条件で、こちらに…
愛知郡の8号線沿いにあるラーメン屋さんです。

オープン間もなき頃に訪問した以来なんで、随分ご無沙汰です。
この時間で満席なのが、びっくりしました。
ここで少し待つ事に…


10分程待ち、座敷へ案内して頂け、新作のラーメンが提供されているとの事で、それを注文いたしました。

●たたき背脂らぁめん880円





見た目のビジュアルは、二郎インスっぽいそれです。
鶏ガラベースに、たっぷりの背脂と、刻みにんにくが少し入っており出汁の輪郭を壊さない程度で荒さを感じ無い飲みやすいスープです。一味のアクセントも良いです。

麺は、少し柔らかめのびらびらした平打ち太麺でツルッとした舌触りにのど越しも良く、棊子麺に近いものでスープが良く絡みます。麺量も少しボリュームがありますね。


具材は、バラロールチャーシュー･茹で野菜(もやし･キャベツ)･一味唐辛子です。チャーシューは旨いが、もう少し厚みがあって欲しいですね。


見た目は量が多そうに見えますが、あっさりしており飽きの来ない味わいなのでペロリと完食出来ると思います。以前頂いた時のイメージを変えさせられた一杯でした。

●豚骨魚介らぁめん730円
(同席者分)



『麺屋 半蔵』
滋賀県愛知郡愛荘町長野318-2
0749-42-7007
営業時間:平日11:00-15:00
17:00-24:00
土日祝日:11:00-24:00
定休日:月曜日
駐車場:あり

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