小物ラヲタのラーメン日記

超久々に伺いましたが、相変わらずの人気ぶりですね。居てる間は、終始お客さんが入れ替わり立ち替わり満席が続いてました。



1day限定の鶏白湯700円を注文しました。



スープは白濁した色合いで鶏の旨味がギュッと濃縮された出汁です。トロッとした粘度で、とても円やかな味わい。これは、とても美味しいです。




麺は、中細ストレート麺で凄くコシがあり小麦の味わいも豊か。スープをよく持ち上げてくれます。バランスが凄くいいと思います。





具材は、チャーシュー･半熟煮玉子･白髪葱･水菜･材木メンマです。厚めのバラチャーシューはトロトロの柔らかさ、メンマは歯応えよく、煮玉子も半熟具合と味付けが抜群にいいです。1つ1つの具材にポニョ店主の丁寧な仕事が施されてますね！(^-^)





未だに汁なし坦々麺が未食なので近々、また再訪したいです。
そういえば、ポニョ店主にもり〜んからの連食を悟られていたのは何故だろう？？(笑)


『麺屋 レノン』
滋賀県大津市梅林1-3-35
077-522-3500
定休日:火曜日
営業時間:11:30-14:00
18:00-21:00
駐車場:近くに市営駐車場あります

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