2011年08月10日
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【ラーメン本気】@彦根市銀座町
連食2軒目は、『にっこうact.2』に行こうと向かってましたが、私の胃が優しい味を欲していたので急遽変更し、『本気』に伺いました。
相変わらずの私の定番、あんかけちゃんぽん700円とやきめし+400円のセットを注文しました。
今日は、親父さんが厨房に居ず女将さんが作ってましたが、片栗粉の配分が多くダマがあるし、いつもの適度なとろみでは無く、麺を啜りにくかった(T_T)
麺の茹で上がりには特に問題ありませんでした。コシの強い細麺です。
やきめしは半年ぶり位に食べましたが絶品！
具材は卵と、微塵切りの人参のみのシンプルですが、塩加減･米のパラパラ感は抜群に良いと思います(^-^)
近江ちゃんぽん同様、スープにお酢を入れると、とても美味しいですよ！
相変わらずの私の定番、あんかけちゃんぽん700円とやきめし+400円のセットを注文しました。
今日は、親父さんが厨房に居ず女将さんが作ってましたが、片栗粉の配分が多くダマがあるし、いつもの適度なとろみでは無く、麺を啜りにくかった(T_T)
麺の茹で上がりには特に問題ありませんでした。コシの強い細麺です。
やきめしは半年ぶり位に食べましたが絶品！
具材は卵と、微塵切りの人参のみのシンプルですが、塩加減･米のパラパラ感は抜群に良いと思います(^-^)
近江ちゃんぽん同様、スープにお酢を入れると、とても美味しいですよ！
『ラーメン本気』
滋賀県彦根市銀座町1-6
0749-27-3340
営業時間:11:00-20:30
定休日:火曜日
駐車場:あり
滋賀県彦根市銀座町1-6
0749-27-3340
営業時間:11:00-20:30
定休日:火曜日
駐車場:あり
あんかけチャンポンセット大盛【ラーメン 本気】@滋賀県彦根市銀座
つけそば大盛 豚足TP【麺や江陽軒】@滋賀県彦根市
元祖台湾まぜそば 3辛【元祖台湾まぜそば はなび 彦根ベルロード店】@滋賀県彦根市南長曽根南町。
お塩浩太郎 野菜増しアブラ増し増し肉増し（12月限定）【ラーメンにっこう】@滋賀県彦根市宇尾町
鶏の唐揚げ定食 チャーシュー増量【ラーメン 楽縁】@滋賀県彦根市古沢町
バリとんラーメン【バリバリジョニー 彦根店】@滋賀県彦根市犬方町
つけそば大盛 豚足TP【麺や江陽軒】@滋賀県彦根市
元祖台湾まぜそば 3辛【元祖台湾まぜそば はなび 彦根ベルロード店】@滋賀県彦根市南長曽根南町。
お塩浩太郎 野菜増しアブラ増し増し肉増し（12月限定）【ラーメンにっこう】@滋賀県彦根市宇尾町
鶏の唐揚げ定食 チャーシュー増量【ラーメン 楽縁】@滋賀県彦根市古沢町
バリとんラーメン【バリバリジョニー 彦根店】@滋賀県彦根市犬方町
Posted by 〜かず〜 at 14:00│Comments(0)
│滋賀県彦根市
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