小物ラヲタのラーメン日記

随分、昔からよく行ってたお店でしたが、転勤してから来店頻度がめっぽう減り2ヶ月ぶりに訪問しました。

この度、加藤屋さんのロバート大将から、もり〜ん氏へ暖簾分けをし7月24日にリニューアルオープンすると日記で見た為、直ぐに行かなくてはと思い伺いました。
『幻の中華そば加藤屋 県庁前 もり〜んの章』…
店名、長い…(^-^)


早速、『こってりまぼちゅー(幻の中華そば)』780円と『チャーシュー丼(小)』230円を注文しました。


めちゃくちゃ美味しい！
堪らなく美味しい！
鶏ガラと鰹のWスープで醤油の切れも良く風味･旨味が非常にしっかりしてます。ガツンと来る節系のパンチが強いです。
刻みチャーシュー･背脂がまたスープに格段な旨さを引き立てています。



麺は全粒粉の中細縮れ麺で食感も良くスープとも絡み、とても美味しいです。


具材は、チャーシュー･刻みチャーシュー･メンマ･刻み葱･海苔･一味になります。チャーシューは、味がしっかりし付いて旨いし、メンマも凄い！丁寧な仕事をされています。俺のラーメンあっぱれ屋@京都府城陽市に匹敵する旨さです(^-^)

チャーシュー丼も、期待通りの旨さで貝割れ大根･白髪葱のアクセントもgoodです(^-^)


至福の一杯でした。
もり〜んさん、この度はおめでとうございます！身体に気をつけて頑張って下さいね！

…そういえば、奇跡的偶然に長浜のオムレツ屋(爆)のラヲタさんが私の隣で営業の邪魔してました(殴打)
(ノ-"-)ノ~┻━┻
↑こんな感じだったかな？

『幻の中華そば 加藤屋 県庁前 もり〜んの章』

滋賀県大津市中央3丁目4-20WDKビル1F
077-526-2600
営業時間:11:30-14:30 17:30-21:00
定休日:日曜日
twitterID:moririnKTY
駐車場:近くに専用駐車場あり