小物ラヲタのラーメン日記

ちゃんぽん亭総本家 長浜バイパス店に来ました。本日、岐阜の限定麺にありつくまでにパーマをあてなくてはならず、近場のラーメン屋は第1火曜日は休みが多く、そこはかとなく来ました(^-^)

2回目の訪問ですね。前回は肉そばを頼んだので、今回は最近、『本気』@彦根市のあんかけチャンポンを食べて感動したので全く一緒では無い事は解ってながらも、またまた同じ物780円を大盛り+100円と唐揚げセット+280円で注文しました。

以前、インターネットでご当地ちゃんほんを調べたのですが、いろいろ種類があるんだと知りました。
このちゃんぽん亭総本家が、以前『をかべ』で近江ちゃんぽんの発祥でもあるんだと記載してあった記憶があります。

出てきたちゃんぽんは、器がデカいが浅いので量は別に普通でした。



麺も近江ちゃんぽんの特徴なんでしょうね。中細のストレート麺です。あんの片栗粉の量が多いのが普通なのか麺がまとわりつき過ぎで食べにくいし、麺があんに良く絡むまでが少しカンスイ臭い感じがしました。



出汁は和風出汁で、特筆すべき内容も無く普通に美味しいです。
具材は、豚パラ･キャベツ･人参･葱･もやし･木耳です。あんの硬さを食べやすい感じにとろみをもう少し抑えても良いのではと思います。

唐揚げは竜田揚げですが、結構味付けがされて美味しいです。



今、イベントで50人に1人がスピードくじに当たると食事代が無料なんてのもやってますよ(^-^)
私はハズレましたが…

『ちゃんぽん亭総本家長浜バイパス店』

滋賀県長浜市平方町1135-6
0749-65-6715
営業時間:11:00-23:00
定休日:無休