小物ラヲタのラーメン日記

関西圏を軸に活動範囲は全国規模で、2018年8月に47都道府県を食破。休日の食べ歩きのみしか食べられないが、それでも年間500杯弱を実食し、地方遠征時には1日10杯以上を食破するコレクター型の爆食系ラヲタ。ラーメンWarker百麺人の経歴もあり、ぐるなび運営のメシコレ公式キュレーター。SARAHと講談社と提携して開催する「2019 SARAH JAPAN MENU AWARD」の審査員も務める。

2016年12月26日

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★2016年新店★ 丸心ラーメン【京都丸心ラーメン】@滋賀県草津市野路東

南草津の豚骨街道から立命館寄りに位置する天天有付近に5月1日オープンした新店です。『京都丸心ラーメン』というラーメンさんですが、京都にそんなラーメン屋さんがあったかな？

聞いた事ないけど、まぁ、あれですね。

とりあえず、京都って付ければ的なんかな。
★2016年新店★ 丸心ラーメン【京都丸心ラーメン】@滋賀県草津市野路東

食券制なんですが、券売機は最新の写真付タッチパネルになっており、メニューは丸心ラーメン・京醤油ラーメン・京つけ麺の3種。それに、味玉・チャーシュー・特製等のトッピングメニュー。から揚げや餃子の単品からセット類、チャーハンやチャーシュー丼の豊富なラインナップです。
★2016年新店★ 丸心ラーメン【京都丸心ラーメン】@滋賀県草津市野路東

●丸心ラーメン

ややとろみのある、鶏を軸とした白湯に少量の細かい背脂が浮いたスープは、化調がそんなにドキツイ感じでは無く、粘度があるわりには風味や旨味が弱いものの、総体的に食べ手を選ばず幅広い層に受けやすい味わいです。
★2016年新店★ 丸心ラーメン【京都丸心ラーメン】@滋賀県草津市野路東

低加水でスクエアタイプの中細ストレート麺は、ザクザクとした歯切れの良い食感のもの。
★2016年新店★ 丸心ラーメン【京都丸心ラーメン】@滋賀県草津市野路東

具材は、チャーシュー・メンマ・刻み葱・海苔です。表面が炙られたチャーシューは炙られた温かさや香ばしい風味等は特に無く、ケミカルなメンマがイマイチどもですね。

京都と頭に付くラーメンってなんでしょうか。。。

京風的な謳い文句に違和感を感じるのですが、屋台系の豚骨醤油や背脂チャッチャ系等のものにも、かする感じはありませんし、これはいつぞやの8組もそんなんだったかなぁ。（遠い目）

『京都丸心ラーメン』
滋賀県草津市野路東5-16-23
077-598-0718
営業時間：11:00-24:00
定休日：水曜日
駐車場：あり

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Posted by 〜かず〜 at 09:34│Comments(0) │滋賀県草津市

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