2016年07月22日
↑↑↑↑↑↑↑↑最近、皆様のおかげで上位にランキング出来る様になりました。 ポチっとして頂けると非常に更新の励みになります！ ご面倒ですが両方とも押して頂けると幸いでございます！m(_ _)m
つけ麺（中盛り）【麺屋 白頭鷲】@滋賀県守山市大門町
約1年ぶりの再訪。しかも汁派なんで、つけ麺においては実に4年近くぶりの再食です。ここは美味いんだけど、何故かあんまり来ないですね。
雰囲気なんでしょうか。。。
なんでしょう。。。
●つけ麺（中盛り）
節系がしっかりと主張をするアプローチで、骨太な豚骨のボディがしっかりとした、塩分濃度が高めの濃厚豚骨魚介醤油は、魚粉もふんだんに使われており、ザラザラとした舌触りの粘度あるスープです。
小麦の風味が非常に豊かで、噛むと押し返す程のムチッとしたコシのある麺は、エッジィな角断面の自家製極太ストレート麺。濃厚なスープをしっかりと纏わせ、旨味を運んでくれます。
具材は、チャーシュー･刻み葱･メンマです。チャーシューは、味付けがしっかりとしており、トロトロに柔らかく、コリコリと小気味良い食感のメンマも美味しいです。
食べ終える頃には、つけ汁がほぼほぼ無くなってしまい、スープ割もままならないが、それがいい。これを書いていて、ふと昔を思い出したのですが、遊び心で提供していた頃の麺の1kg。今なら食えるぞ！！（←アホ）
『麺屋 白頭鷲』
滋賀県守山市大門町297-2
電話：非公開
営業時間：11:00-14:00
18:00-20:00
定休日：水曜日
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
雰囲気なんでしょうか。。。
なんでしょう。。。
●つけ麺（中盛り）
節系がしっかりと主張をするアプローチで、骨太な豚骨のボディがしっかりとした、塩分濃度が高めの濃厚豚骨魚介醤油は、魚粉もふんだんに使われており、ザラザラとした舌触りの粘度あるスープです。
小麦の風味が非常に豊かで、噛むと押し返す程のムチッとしたコシのある麺は、エッジィな角断面の自家製極太ストレート麺。濃厚なスープをしっかりと纏わせ、旨味を運んでくれます。
具材は、チャーシュー･刻み葱･メンマです。チャーシューは、味付けがしっかりとしており、トロトロに柔らかく、コリコリと小気味良い食感のメンマも美味しいです。
食べ終える頃には、つけ汁がほぼほぼ無くなってしまい、スープ割もままならないが、それがいい。これを書いていて、ふと昔を思い出したのですが、遊び心で提供していた頃の麺の1kg。今なら食えるぞ！！（←アホ）
『麺屋 白頭鷲』
滋賀県守山市大門町297-2
電話：非公開
営業時間：11:00-14:00
18:00-20:00
定休日：水曜日
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
魚介鶏豚骨つけ麺大盛・唐あげ定食【らーめん一護〜ICHIGO〜】@滋賀県守山市伊勢町
つけ麺 400g チャーシュー 我丼【うちのラーメン 我豚】@滋賀県守山市浮気町
ラーメン 海苔増しほうれん草増し・ご飯中【横浜家系らーめん 秀吉家】@滋賀県守山市勝部
シャア専用（裏）唐揚げセット【麺や 結】@滋賀県守山市守山
鷲の煮干し（1day限定）・つけ麺・そぼろ丼【麺屋 白頭鷲】@滋賀県守山市大門町
黒ラーメン・唐揚げ・ご飯【豚骨ラーメン 三福】@滋賀県守山市古高町
つけ麺 400g チャーシュー 我丼【うちのラーメン 我豚】@滋賀県守山市浮気町
ラーメン 海苔増しほうれん草増し・ご飯中【横浜家系らーめん 秀吉家】@滋賀県守山市勝部
シャア専用（裏）唐揚げセット【麺や 結】@滋賀県守山市守山
鷲の煮干し（1day限定）・つけ麺・そぼろ丼【麺屋 白頭鷲】@滋賀県守山市大門町
黒ラーメン・唐揚げ・ご飯【豚骨ラーメン 三福】@滋賀県守山市古高町
Posted by 〜かず〜 at 10:00│Comments(0)
│滋賀県守山市
↑↑↑↑↑↑↑↑最近、皆様のおかげで上位にランキング出来る様になりました。 ポチっとして頂けると更新の励みになります！ ご面倒ですが両方とも押して頂けると幸いでございます！m(_ _)m
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
