2015年10月18日
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★2015年新店★ 魚介醤油とんこつらーめん【らーめん ふうらい】@滋賀県草津市上笠
今年8月中旬にオープンしたお店で、『二天一流』@草津市の出身だそうです。休みの日しか食べないラーメンも夜はお酒優先で、ラーメンを夜には、遠征以外ほぼ食べないんですが、新店が出来たので興味がてらに訪問しました。
メニューは、魚介醤油とんこつらーめん・魚介醤油らーめん・油そばに、トッピング類・からあげセット・単品からあげ・ご飯・チャーシュー丼・飲み物類となります。
●魚介醤油とんこつらーめん
割と油層に厚みがある豚骨魚介は、ホニャララ豚骨に魚粉を合わせた様な、化調ビシバシのアマアマ業味。
エッジの効いた多加水の中細麺は、ぷりんと艶やかな肌でプリプリとした弾力のある食感です。
具材は、チャーシュー・メンマ・水菜一切れ・白髪葱・海苔です。しっかりと味付けされたバラ肉は柔らかくていいですね。水菜は、ちと寂しくないですかね？
あまり目立たないですし、場所も場所なんで頑張って欲しいですね。
『らーめん ふうらい』
滋賀県草津市上笠4-2-28 疋田ビル1F
077-599-1956
営業時間：11:00-14:00
17:30-22:00
定休日：水曜日
駐車場：あり
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●魚介醤油とんこつらーめん
割と油層に厚みがある豚骨魚介は、ホニャララ豚骨に魚粉を合わせた様な、化調ビシバシのアマアマ業味。
エッジの効いた多加水の中細麺は、ぷりんと艶やかな肌でプリプリとした弾力のある食感です。
具材は、チャーシュー・メンマ・水菜一切れ・白髪葱・海苔です。しっかりと味付けされたバラ肉は柔らかくていいですね。水菜は、ちと寂しくないですかね？
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『らーめん ふうらい』
滋賀県草津市上笠4-2-28 疋田ビル1F
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Posted by 〜かず〜 at 10:00│Comments(0)
│滋賀県草津市
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