小物ラヲタのラーメン日記

関西圏を軸に活動範囲は全国規模で、2018年8月に47都道府県を食破。休日の食べ歩きのみしか食べられないが、それでも年間500杯弱を実食し、地方遠征時には1日10杯以上を食破するコレクター型の爆食系ラヲタ。ラーメンWarker百麺人の経歴もあり、ぐるなび運営のメシコレ公式キュレーター。SARAHと講談社と提携して開催する「2019 SARAH JAPAN MENU AWARD」の審査員も務める。

2015年02月17日

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しお三朗（全増し増し）【幻の中華そば加藤屋にぼ次郎】@滋賀県草津市野路

最近、拠点が変わってから、この長きに渡る腐れ縁の悪友との絡みが増え、この日も日が変わる前くらいの夜中に「食いに行こけ？」との突然の誘いを受ける事に…。（汗）
しお三朗（全増し増し）【幻の中華そば加藤屋にぼ次郎】@滋賀県草津市野路

券売機に、今まで気付かなかったのか、新しいメニューなのか知りませんでしたが、未食のものが目に付き、食券を購入しました。
しお三朗（全増し増し）【幻の中華そば加藤屋にぼ次郎】@滋賀県草津市野路

●しお三朗（全増し増し）

森同様のスープオフで、塩のカドが脂でそぎ落とされる事無く、がっつり塩気の強いシャープという表現では収まらない辛さ。煮干しも割と効いており、青紫蘇が爽やかさな演出を付けているのですが野菜からの水分が出る想定でも塩気は中和されず辛さ一辺倒。
元からなのか、たまたまなのか、はたまた野菜の量増しにタレを抑えるべきだったのか、分かりませんでしたが、か、辛い。でもチャーシューに関しては、森のそれとは違う浅い味付けのもので、逆に食べ易かったのが今まで知らなかった新たな発見でした。
しお三朗（全増し増し）【幻の中華そば加藤屋にぼ次郎】@滋賀県草津市野路

Nikkou@彦根と比較しちゃイカンですが、麺量・野菜の量が異なっても、味の濃さに関してはどれをどんな風にオーダーしても同じバランスで最後まで喰わせてくれます。
そこいらが今回はどうなんでしょうね。

『幻の中華そば加藤屋にぼ次郎』
滋賀県草津市野路1-12-23
077-562-0730
定休日:年中無休
営業時間:11:00-25:00
駐車場:近くにコインPあり

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Posted by 〜かず〜 at 09:00│Comments(2) │滋賀県草津市

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この記事へのコメント

森三朗、はっきり醤油辛いだけ。これはジャンキーではなく、ただ野菜を多く盛りつけた汁なしラーメン。ﾆﾎﾞ系もしかり。

Posted by いささか先生 at 2015年02月17日 12:15

イササカ先生、こんばんわー♪

少し苦手な様ですね。
お腹いっぱい食べたい時には
ここしか思いつかないです。（≧∇≦）

Posted by 〜かず〜

at 2015年04月14日 22:01

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