2015年02月13日
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ちゃんぽん【ちゃんぽん・とんこつラーメン豊 草津駒井沢店】@滋賀県草津市駒井沢町
今やその知名度の高い『ちゃんぽん亭総本家』の前身である『をかべ』の派生かFCかだと思われるお店で、過去には長浜で戴いた事もありますが、閉店。守山や近江八幡も閉店。昨年あたりに出来た此方が、最後の店舗のようです。
メニューは、ちゃんぽん・らーめん・みそらーめん・こってりらーめん等の麺類の豊富な品揃えにセットメニュー等の構成です。
●ちゃんぽん
やや濁ったスープは、節系に昆布などを合わせた和出汁をベースに、豚バラや野菜を煮込んだ所謂、近江ちゃんぽんと呼ばれるそれ。
化調も微妙にあるのかな？野菜や豚バラからの甘味や旨味が足し算されたスープは、あっさりながらも味わいに深みがあって、美味しいです。
麺は、総本家とは違うエッジの効いた中太ストレート。もっちりとしたコシのある歯応えで風味も割と良く存在感があります。
具材は、豚バラ・キャベツ・もやし・青葱・人参のたっぷり野菜です。野菜が不足がちな方には嬉しいですね。
個人的には、本気@彦根市や三平@彦根市に勝る近江ちゃんぽんは無いと思っていましたが、総本家より好みかもです。通し営業ですし、普段使いには、とてもよさそうです。
『ちゃんぽん・とんこつラーメン豊 草津駒井沢店』
滋賀県草津市駒井沢町37
077-568-2921
営業時間：11:00-22:00
定休日:無休
駐車場:あり
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●ちゃんぽん
やや濁ったスープは、節系に昆布などを合わせた和出汁をベースに、豚バラや野菜を煮込んだ所謂、近江ちゃんぽんと呼ばれるそれ。
化調も微妙にあるのかな？野菜や豚バラからの甘味や旨味が足し算されたスープは、あっさりながらも味わいに深みがあって、美味しいです。
麺は、総本家とは違うエッジの効いた中太ストレート。もっちりとしたコシのある歯応えで風味も割と良く存在感があります。
具材は、豚バラ・キャベツ・もやし・青葱・人参のたっぷり野菜です。野菜が不足がちな方には嬉しいですね。
個人的には、本気@彦根市や三平@彦根市に勝る近江ちゃんぽんは無いと思っていましたが、総本家より好みかもです。通し営業ですし、普段使いには、とてもよさそうです。
『ちゃんぽん・とんこつラーメン豊 草津駒井沢店』
滋賀県草津市駒井沢町37
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のうとん・ランチセット【博多とんこつ 真咲雄】@滋賀県草津市穴村
★2019年オープン★嵐使の自信（とんこつ） 【豚骨らーめん 嵐使】@滋賀県草津市野路
博多らーめん×博多もつ鍋＝もつとん。【博多とんこつ 真咲雄】@滋賀県草津市穴村町
藤井家（ぼくんち）のらぁ麺・唐揚げセット【草津天下ご麺】@滋賀県草津市東矢倉
絶豚（ゼットン）・からあげセット【豚骨屋 九州雄】@滋賀県草津市野路
★2017年 新店★こく旨とんこつ【麺屋 いち源】@滋賀県草津市野路東
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絶豚（ゼットン）・からあげセット【豚骨屋 九州雄】@滋賀県草津市野路
★2017年 新店★こく旨とんこつ【麺屋 いち源】@滋賀県草津市野路東
Posted by 〜かず〜 at 09:00│Comments(2)
│滋賀県草津市
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この記事へのコメント
長浜店閉店ですか‥‥
ラーメン毎に、大盛りの値段がマチマチで、ツッコミいれまくり、面白い値段設定のメニュー表。
僕は、普通のラーメンが好きでしたね。
平日昼の客入りも、まずまずの様だっただけに、非常に残念です。
ラーメン毎に、大盛りの値段がマチマチで、ツッコミいれまくり、面白い値段設定のメニュー表。
僕は、普通のラーメンが好きでしたね。
平日昼の客入りも、まずまずの様だっただけに、非常に残念です。
Posted by いささか先生 at 2015年02月16日 12:21
イササカ先生、こんばんわ！
返信が遅れ、申し訳ございませんでした。
昔、豚骨ラーメンを食べましたが、シャバい記憶があり、その後、ちゃんぽんしか食べてないですねー（≧∇≦）
返信が遅れ、申し訳ございませんでした。
昔、豚骨ラーメンを食べましたが、シャバい記憶があり、その後、ちゃんぽんしか食べてないですねー（≧∇≦）
Posted by 〜かず〜
at 2015年04月14日 21:59
at 2015年04月14日 21:59※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
