2014年11月09日
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ラーメンセット(豚骨煮干しラーメン･ご飯)+チャーシュー増し【ラーメン 楽縁】@滋賀県彦根市古沢町
この日は、滋賀拉麺維新会スタンプラリーのビンゴ達成記念品の蓮華を取りに伺う事も兼ねて久々の訪問です。いつものを、タレや麺の茹で具合をいつものでオーダーせずにも出してくれる心使いに感謝です。
●ラーメンセット(豚骨煮干しラーメン･ご飯)+チャーシュー増し
鶏豚骨×煮干しは、じんわりと効いた煮干しに、程良い濃度の豚骨を合わせたもので、円やかな口当たりで非常に飲みやすく、ほっこりとする味わいです。今回が一番美味かったと思う程、過去イチ出来の良い内容ではないでしょうか。で、自動全汁機能発動(笑)
麺は、加水低めの中細ストレート麺。さっくりした歯応えは、茹で加減もジャストでスープとの相性も抜群です。
具材は、チャーシュー･メンマ･もやし･刻み葱･海苔です。ロースとバラの2種のチャーシューも、しっとり柔らかく、ご飯にチャドリングしながら、がっつりと戴きました。
此方も、拠点が変わると気軽には来れなりますが、それでも定期的に足を運びたいお店です。やはり、着飾らなく落ちつける味わいが個人的にはツボなんでしょうね。
『ラーメン 楽縁』
滋賀県彦根市古沢町641-9
0749-27-4303
定休日:日曜日
営業時間:11:45-14:00
17:00-22:00
駐車場:あり
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●ラーメンセット(豚骨煮干しラーメン･ご飯)+チャーシュー増し
鶏豚骨×煮干しは、じんわりと効いた煮干しに、程良い濃度の豚骨を合わせたもので、円やかな口当たりで非常に飲みやすく、ほっこりとする味わいです。今回が一番美味かったと思う程、過去イチ出来の良い内容ではないでしょうか。で、自動全汁機能発動(笑)
麺は、加水低めの中細ストレート麺。さっくりした歯応えは、茹で加減もジャストでスープとの相性も抜群です。
具材は、チャーシュー･メンマ･もやし･刻み葱･海苔です。ロースとバラの2種のチャーシューも、しっとり柔らかく、ご飯にチャドリングしながら、がっつりと戴きました。
此方も、拠点が変わると気軽には来れなりますが、それでも定期的に足を運びたいお店です。やはり、着飾らなく落ちつける味わいが個人的にはツボなんでしょうね。
『ラーメン 楽縁』
滋賀県彦根市古沢町641-9
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バリとんラーメン【バリバリジョニー 彦根店】@滋賀県彦根市犬方町
Posted by 〜かず〜 at 09:00│Comments(6)
│滋賀県彦根市
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この記事へのコメント
いつも有り難うございます。
拠点はどこに？
彦根や長浜のブログが減ると思うと残念でなりませんが‥
拠点はどこに？
彦根や長浜のブログが減ると思うと残念でなりませんが‥
Posted by いささか先生 at 2014年11月10日 17:44
>いささか先生、コメント有り難うございます。
拠点は、おそらく草津になる予定です。
なので、今後は湖南が中心になると思います。
すいません…
拠点は、おそらく草津になる予定です。
なので、今後は湖南が中心になると思います。
すいません…
Posted by かず at 2014年11月10日 17:47
顔が見えないっからって、横柄なｺﾒﾝﾄは‥‥。やだやだ。
Posted by いささか先生 at 2014年11月17日 12:17
>いささか先生、こんにちわー♪
わ、私ですか…？
わ、私ですか…？
Posted by かず at 2014年11月17日 12:22
11/16ブログに対するｺﾒﾝﾄにです。あまり気持ちいいものではありませんね。
Posted by いささか先生 at 2014年11月18日 12:16
>いささか先生、こんにちわー！コメントありがとうございます♪
そうなんですよ…(涙)
毎回コメントは、こんな感じで着ます(苦笑)
そうなんですよ…(涙)
毎回コメントは、こんな感じで着ます(苦笑)
Posted by かず at 2014年11月18日 12:22
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