2014年08月19日
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本日、明日の2日間開催！｢世界に羽ばたく俺たちプレゼンツ。｣ 初のコラボ企画【麺屋號tetu & チキン野郎】②
｢長浜の鶏男｣こと田中店主と、｢彦根の鶏野郎｣こと柿町店主が、初のコラボ企画を昨日本日と二夜連続での提供を行われており、八朔さんと共に伺いました。
お互いの定休日を利用し、各自が応援に伺う事で普段見る事の無い夢の共演が観れ、共同による渾身の一杯が戴けました。
緊張もせず、イキイキと楽しそうにやってるなー♪
●鶏玉野郎･塩(限定70食)
まぜそばながらも、割とスープは多く、濃厚な鶏白湯をベースに塩カド立たない濃いめの塩タレを合わせたもの。具材にはそれぞれの店主が用意したものが乗っており、中央にはたっぷりの中粗胡椒。濃いめな味付けも温玉を混ぜ合わせる事で円やかに中和し、コクが増します。號tetuのカレーミンチ、チキン野郎の自家製辣油はに中粗胡椒がスープの素材を具材でマスキングする事無く、程良いスパイシーさを持たせており、かなり美味しいです。
麺屋棣鄂謹製、低加水の平打ち太麺は、もっちりしたコシの強い弾力で、濃厚なスープをしっかりと纏います。これも良く合ってる！
具材は、細切れ鶏チャーシュー･キーマカレーミンチ揚げ玉･メンマ･温玉･刻み葱･中粗胡椒･自家製辣油･香草入りバターです。
最後は残ったスープを〆飯をダイブしてもらい、余す事無く完食ました。
いやぁ、ナメてました…
イメージしていたより結構美味しかったので、明日も仕事帰りに間に合えば行こー♪
明日も18:00から70食限定で無くなり次第終了です。
■18日は、こちらです。
『らーめん チキン野郎』
滋賀県彦根市大藪町21ｰ22
メゾンインペリアル1F
0749ｰ27ｰ6171
営業時間:11:30ｰ14:30
18:00ｰ22:00
(スープ無くなり次第終了)
定休日:火曜日(祝日は営業 翌日休み)
駐車場:あり
■19日は、こちらです。
『麺屋 號tetu』
滋賀県長浜市南呉服町5-24
0749-63-4340
営業時間:11:30-14:30
18:00-22:00
土日:11:30-16:00
18:00-22:00
定休日:月曜日･第1･第3火曜日
駐車場:隣にコインPあり
(駐車券持参で割引あり)
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麺屋棣鄂謹製、低加水の平打ち太麺は、もっちりしたコシの強い弾力で、濃厚なスープをしっかりと纏います。これも良く合ってる！
具材は、細切れ鶏チャーシュー･キーマカレーミンチ揚げ玉･メンマ･温玉･刻み葱･中粗胡椒･自家製辣油･香草入りバターです。
最後は残ったスープを〆飯をダイブしてもらい、余す事無く完食ました。
いやぁ、ナメてました…
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明日も18:00から70食限定で無くなり次第終了です。
■18日は、こちらです。
『らーめん チキン野郎』
滋賀県彦根市大藪町21ｰ22
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0749ｰ27ｰ6171
営業時間:11:30ｰ14:30
18:00ｰ22:00
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18:00-22:00
土日:11:30-16:00
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駐車場:隣にコインPあり
(駐車券持参で割引あり)
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塩SOBA・濃厚鶏SOBA 塩【麺屋 號tetu】@滋賀県長浜市南呉服町
信州味噌らーめん【麺場 田所商店】@滋賀県長浜市下坂中町
さんま節・あご節×鶏のかけSOBA（限定）・濃厚鶏SOBA 塩【麺屋 號tetu】@長浜市南呉服町
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濃厚鶏そば・パンナコッタ【麺屋 號tetu】@滋賀県長浜市南呉服町
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