小物ラヲタのラーメン日記

住宅街の中に入り組んだ老舗の中華料理店です。
老夫婦に息子さんでしょうか。三人で営んでおられます。
昼頃の訪問もあったのか、沢山の来客がいらっしゃいましたが、ラーメンを食べられている方がいらっしゃらず、炒飯や焼きそばとか…


●ラーメン

豚骨清湯の塩味に、煎った香ばしい白胡麻がたっぷりのラーメンです。
キリリと塩カドが立つも、臭みや油分は抑えられた、すっきりと優しい味わいのスープです。




適度にコシのある中細ストレート麺も、相性良し。


具材は、チャーシュー･海苔･刻み葱･胡麻ととてもシンプルです。

にっこう@宇尾町を筆頭に新規精鋭なラーメン店が増えた中、素朴で昔ながらのラーメンも悪くないかな。と思える一杯でした。

～ブログを始めて、丸3年が経ちました。相変わらず駄舌に駄文の成長ない小物でございますが、今後共も【小物ラヲタのラーメン日記】を宜しくお願い致します。～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かず

『喜龍軒』
滋賀県彦根市平田町90ｰ4
0749ｰ22ｰ5955
営業時間:11:30ｰ21:00
定休日:月曜日
駐車場:あり

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