小物ラヲタのラーメン日記

創業38年の老舗で、好来の系譜。好来系のお店は、画一的なチェーン展開をしない為、店名もまちまち。本家の伝統を守りつつ、各店独自の進化形が様々出店されているそうです。




店内はカウンター11席のみで、メニューは、叉焼麺(松)･大盛叉焼麺(大松)･スペシャル(寿)･大盛スペシャル(大寿)･メンマ(竹)･大盛メンマ(大竹)･スペシャルメンマ(寿竹)･大盛スペシャルメンマ(大寿竹)にご飯(米)と、基本的にはラーメン･チャーシュー麺･メンマ増しラーメンといった感じの構成で、やや値段がはってる様に思えます。


●メンマ(竹)

極太メンマが大量に敷き詰められた驚きのビジュアルは、鶏ガラ豚骨×魚介に根菜類や昆布等が加えられたもの。独特の甘味に優しくも滋味深い味わいで、全体的に薄味だからこそ素材の旨味が引き立った、コクのあるスープです。




麺はややウェーブ掛かった中太麺で、柔くももっちりしたコシのある歯応えで、スープによく合ったこの麺、とっても美味しいです。


具材はチャーシュー･極太メンマ・刻み葱と、いたってシンプルな内容です。
今回の特筆した内容がやはりメンマです。
かなりこだわりがあるメンマは、食べ飽きない程良い味付けとコリコリと心地良い歯応えで、これだけの量も意外に食べれます。

夫婦二人三脚で営んでおられ、その対応も非常に腰が低く丁寧。お会計を終え、店を出る際に聞こえる｢ありがとうございました。またどうぞ。｣が独特な言い方で頭に凄く残りました。
来店客は、御年配の方が中心で、若い方には物足りないかもしれませんが、個人的には毎日でも食べれる様なラーメンだと思います。

『好陽軒』
愛知県名古屋市昭和区広見町2ｰ21ｰ3
052ｰ882ｰ9780
営業時間:11:00ｰ15:00
17:00ｰ20:00
定休日:木曜日
駐車場:あり

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