2014年01月23日
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あんかけちゃんぽん【ラーメン本気】@滋賀県彦根市銀座町
何年も通って、毎回ワンパターン。
それでもいいんです！
今回も、これを食べたらコンプリートなのにとキムチちゃんぽんに目もくれず、いつものこれを伺いに来ました。
●あんかけちゃんぽん
昆布や節系の出汁にとろみをつけて卵を溶じた和風ちゃんぽん。豚肉や野菜を煮立たせてて出た甘味や旨味が足し算され、仄かな酸味ある優しい味わいの和出汁が体に染み入ります。
麺は中細ストレートで、熱々のあんがたっぷり絡み、とても美味しいです。コシが強く、ある程度時間が経っても麺がクタッとしません。
具材は、豚バラ･キャベツ･･青葱･人参･もやしとなります。スープに野菜を投入し煮立てていますが、さほどクタクタになっている訳でも無く美味しく頂けます。
最後まで熱々で戴けるので、寒いこの時期には、体の芯からぽかぽかと温まりますー♪
『ラーメン本気』
滋賀県彦根市銀座町1-6
0749-27-3340
営業時間:11:00-20:30
定休日:火曜日
駐車場:あり
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あんかけチャンポンセット大盛【ラーメン 本気】@滋賀県彦根市銀座
つけそば大盛 豚足TP【麺や江陽軒】@滋賀県彦根市
元祖台湾まぜそば 3辛【元祖台湾まぜそば はなび 彦根ベルロード店】@滋賀県彦根市南長曽根南町。
お塩浩太郎 野菜増しアブラ増し増し肉増し（12月限定）【ラーメンにっこう】@滋賀県彦根市宇尾町
鶏の唐揚げ定食 チャーシュー増量【ラーメン 楽縁】@滋賀県彦根市古沢町
バリとんラーメン【バリバリジョニー 彦根店】@滋賀県彦根市犬方町
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Posted by 〜かず〜 at 09:00│Comments(0)
│滋賀県彦根市
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