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Posted by 滋賀咲くブログ at

2015年12月07日

鶏ラーメン（醤油）・生姜しょうゆラーメン濃口【ラーメン ひばり】@滋賀県大津市梅林

週の後半に休みならば、最近訪れる頻度が増えたというか食べたいと思うとここかなと、固定しつつあるお店です。今回のレポートは、いずれも限定で、一件目の鶏ラーメンは貝を使った塩ダレを限定として出していたが、醤油もオーダーが出来て、何回か食べてますが、好印象の前回の鶏清湯が美味かったので同じのを。


●鶏ラーメン（醤油）・おまめし

芳醇な生醤油と鶏油の香ばしい香り立つ鶏清湯醤油は鶏の旨味が最大限に引き出された厚みのあるスープで、低加水のぱっつん細麺が旨味をしっかりと纏う。豚と鳥の2種から成るチャーシューも実に美味い。






豚チャーシューを使った親子丼風は、下地にアオサ海苔を引いており、めっさ美味いなぁ。


●生姜しょうゆラーメン濃口（限定）肉増し・おまめし

先週に続き限定を。キリリと濃い目の醤油が立ち、生姜の効いた豚清湯。勿論、新潟県の長岡系生姜醤油ってのは分かってるんだけど。。。
なんか野暮ったい印象かな。






おまめしは、相変わらずのヤバウマウマな丼です。


『ラーメン ひばり』
滋賀県大津市梅林1-3-25
077-522-3500
営業時間：11:30-14:30
18:00-21:00
定休日：火曜日・月曜夜の部
駐車場：近くに市営駐車場あり（最初の30分間無料）

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タグ ：ラーメン ひばり鶏ラーメン（醤油）生姜しょうゆラーメン濃口限定メニューおまめし


Posted by 〜かず〜 at 10:00 │Comments(0) │滋賀県大津市
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