2012年05月03日
【麺喰い メン太ジスタ】@大阪市天王寺区玉造本町
大阪ラーメン覇王決定戦以降も、P御代の紹介での｢よーいドン！｣等のメディアに取り上げられ今や繁盛店。
しかし、忙しくても変わらない丁寧･親切で、笑顔が絶えないアットホームなお店です。
鴨だし鴨のせ豊満そばが新しく提供されているので、その食券を購入しました。
●鴨だし鴨のせ豊満そば
そばつゆの様な色合いした清湯スープは、鴨出汁に醤油･みりん？の鴨南蛮そばの様な甘味あるスープです。
麺は、昼なので玉子麺。
中華そばより太めの縮れ麺でプリプリの歯応え良い食感と、スープがよく絡みます。
具材は、鴨レアチャーシュー･鴨バーグ･白葱･穂先メンマ･水菜です。チャーシューは、軽く焼き目が入ったもので噛むと弾力があり肉汁がジュワっと溢れだします。鴨バーグは、私の手前で仕込みが切れた為、少し時間は掛かりましたが肉を叩き焼きたてのものでした。ハンバーグっぽいのですが鴨の旨味が、また違う形で楽しませてくれます。
非常に美味しかったのですが、昼の麺(玉子麺)ではなく夜の麺(全粒粉)の方が未食ですが、蕎麦の様なスープなら完全に合っていると思うので次回は、それを頂きたいです。
食べたあと、店主とたくさんお話が出来て、とても良かったです。
『麺喰い メン太ジスタ』
大阪府大阪市天王寺区玉造本町3-6
06-6764-5558
営業時間:11:30-15:00
18:30-22:30
定休日:第1･3月曜日
駐車場:近くにコインPあり
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しかし、忙しくても変わらない丁寧･親切で、笑顔が絶えないアットホームなお店です。
鴨だし鴨のせ豊満そばが新しく提供されているので、その食券を購入しました。
●鴨だし鴨のせ豊満そば
そばつゆの様な色合いした清湯スープは、鴨出汁に醤油･みりん？の鴨南蛮そばの様な甘味あるスープです。
麺は、昼なので玉子麺。
中華そばより太めの縮れ麺でプリプリの歯応え良い食感と、スープがよく絡みます。
具材は、鴨レアチャーシュー･鴨バーグ･白葱･穂先メンマ･水菜です。チャーシューは、軽く焼き目が入ったもので噛むと弾力があり肉汁がジュワっと溢れだします。鴨バーグは、私の手前で仕込みが切れた為、少し時間は掛かりましたが肉を叩き焼きたてのものでした。ハンバーグっぽいのですが鴨の旨味が、また違う形で楽しませてくれます。
非常に美味しかったのですが、昼の麺(玉子麺)ではなく夜の麺(全粒粉)の方が未食ですが、蕎麦の様なスープなら完全に合っていると思うので次回は、それを頂きたいです。
食べたあと、店主とたくさんお話が出来て、とても良かったです。
『麺喰い メン太ジスタ』
大阪府大阪市天王寺区玉造本町3-6
06-6764-5558
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2012年02月09日
【麺喰い メン太ジスタ】大阪市天王寺区玉造本町
テレビの影響ではございませんが(笑)、以前からの宿題店でしてようやく初訪問しました。
食券制で、早速｢中華そば｣650円を購入しました。
こちらは、お昼は田舎の中華そばで出る様な黄色い麺(玉子麺)･夜は蕎麦屋に来た様な粒入り平麺(平打ち全粒粉)と来た時間で違う麺を楽しむ事が出来ます。
カウンターには、店主自身が食べ歩いた感想を張り出しておりコメントに勉強を必死でされている姿勢を感じました。
さて着丼したラーメンのスープは、鶏ガラに干しエビ･貝柱等の魚介出汁を合わせており、鶏の旨味がしっかりと味わえ、煮干しや魚貝の風味も優しく感じられます。油分も丁度良くて凄く美味しいです！
麺は、細くも太くもない丁度いい太さのストレート玉子麺でぷりっぷりの食感がいいです。
具材は、チャーシュー･穂先メンマ･半熟煮卵･刻み葱となります。肩ロースのチャーシューは、大ぶりが2枚入っており食べ応えがあります。
穂先メンマも柔らかく風味抜群ですね。
つい最近テレビに出演された女性店主ですがテレビ映りより可愛らしくて、子供連れ客の対応が素晴らしく好感をかなり持ちました。素晴らしい接客対応をされており、次回もリピは必須ですね。勿論ラーメンも、とても美味しかったです。
ご馳走様でした(^-^)
『麺喰い メン太ジスタ』
大阪府大阪市天王寺区玉造本町3-6
06-6764-5558
営業時間:11:30-15:00
18:30-22:30
定休日:第1･3月曜日
駐車場:近くにコインPあり
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カウンターには、店主自身が食べ歩いた感想を張り出しておりコメントに勉強を必死でされている姿勢を感じました。
さて着丼したラーメンのスープは、鶏ガラに干しエビ･貝柱等の魚介出汁を合わせており、鶏の旨味がしっかりと味わえ、煮干しや魚貝の風味も優しく感じられます。油分も丁度良くて凄く美味しいです！
麺は、細くも太くもない丁度いい太さのストレート玉子麺でぷりっぷりの食感がいいです。
具材は、チャーシュー･穂先メンマ･半熟煮卵･刻み葱となります。肩ロースのチャーシューは、大ぶりが2枚入っており食べ応えがあります。
穂先メンマも柔らかく風味抜群ですね。
つい最近テレビに出演された女性店主ですがテレビ映りより可愛らしくて、子供連れ客の対応が素晴らしく好感をかなり持ちました。素晴らしい接客対応をされており、次回もリピは必須ですね。勿論ラーメンも、とても美味しかったです。
ご馳走様でした(^-^)
『麺喰い メン太ジスタ』
大阪府大阪市天王寺区玉造本町3-6
06-6764-5558
営業時間:11:30-15:00
18:30-22:30
定休日:第1･3月曜日
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