小物ラヲタのラーメン日記

近江八幡市、国道8号線沿いに3月14日｢つけ麺60(ロクマル)｣がOPENしました。白頭鷲@守山市の2号店です。
二毛作営業の｢THE鷲掴み｣の時にいらっしゃった方がこちらの店長の様です。


当日、早めに到着予定が8号線の工事により大幅に遅れてしまいましたが大勢列ばれている様子はありませんでした。

店の形が、どことなく白頭鷲に似ています。
席は、店内入って右にカウンターが9席、左に使用されてないがテーブル席がありました。
早速、食券制なので券売機にてラーメンとつけ麺を購入しました。


茶濁の色合いで粘度のあるスープは､丁寧に焚かれただろう濃厚豚骨出汁と魚介出汁のWスープで非常にバランスも良いですね。
パンチのある豚骨の旨味に魚介の風味が口一杯に広がります。
また微塵切りの玉葱のシャキシャキした食感と甘味が濃厚なスープを飲みやすくしてくれますね。



麺は、白頭鷲の自家製麺で白頭鷲とは異なる極太の平打ち麺。小麦の風味が豊かで、弾力の強い歯応えです。粘度のあるスープを持ち上げてくれます。




具材は、チャーシュー･刻み葱･ピリ辛メンマ･海苔です。厚めのチャーシューは出す直前にバーナーで炙っており、香ばしく味付けもしっかり付いてます。


14日〜16日は、ラーメン700円･つけ麺800円･カレーつけ麺850円がお試し価格の500円となります。
半ライス･チャーシュー丼は通常価格で頂けますが、中盛･大盛･特製･味玉等の麺の増量やトッピングは期間中は頂けません。

つけ麺も頂きましたので、またのちほど…(笑)

『つけ麺60(ロクマル)』
滋賀県近江八幡市東川町137
電話:非公開
営業時間(仮):11:00-14:00 18:00-21:00
定休日:不定休で3月19日はお休みとなります。
駐車場:あり

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