2017年01月21日
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『長崎県遠征 ラスト10軒目』皿うどん定食【中華のパールちゃん】@長崎県大村市協和町
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長崎県遠征10軒目、ラストは『中華のパールちゃん』。9軒目の後からは行く店行く店に臨時休業や不定休にたまたまぶち当たる等で振られまくりでしたので、長崎空港方面に戻りながら遠征リスト以外からの選択をする事に。ついでに言えば、皿うどんも食べてなかったなぁと思いだし、突撃訪問しました。
見た雰囲気が古臭さを感じるというか、なんか萌えますね。
食券制でメニューは、ラーメン・ちゃんぼん・皿うどんの他にも多数の麺類に単品と定食類にアルコール類という豊富な品揃えです。
●皿うどん定食（餃子・ご飯・サラダ）
入れ過ぎにも思える様な片栗の使い方か、見た目は真っ白で適度なとろみとかでは無くスライムの様なぷにょぷにょ餡。で、ベースはゴニョゴニョ豚骨です。やや塩気も立ちますが、全然許容範囲ではあります。時間を追うにつれて硬直していくので、後半は餡を麺に絡めていくのは少し大変な作業かなぁ。
バリ麺なる硬い麺は、極細のパリパリした揚麺で、勿論作った感は無いが、これが結構美味い。
具材は、海老・烏賊・浅蜊・木耳・蒲鉾・キャベツ・もやし・葱です。業、いや、ゴニョゴニョ豚骨に海鮮の旨味ってのも無く。。（謎）
●餃子（皿うどん定食）
ムムム？？！！
これは、例えるならばスーパーで98円位でよく売っている眠眠のせみ餃子が当てはまるかも。
ってか、サラダの上に餃子のビジュアルは生まれて初めてお目にかかりました。
長崎県遠征ラストは、焦りからの相応しい締め括りとなりました。ってな事で、初日は夕方から現地入りして夜営業と翌日昼の限りある時間で、合わせて10軒10杯+αにて撤収～。
『中華のパールちゃん』
長崎県大村市協和町780
0957-54-0304
営業時間：11:00-22:00（月曜日ー木曜日）
11:00-24:00（金曜日ー日曜日）
定休日：無休
駐車場：あり
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Posted by 〜かず〜 at 08:45│Comments(0)
│長崎県大村市
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