2015年10月12日
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中華そば【せんよし】@大阪府阪南市自然田
お師匠の云われを思い出し、清乃に伺う前に高速を途中で下りて忘れず訪問致しました。此方は井出系の直系なるお店で、阪南I.Cの下りて直ぐ側にございます。店内は、作業衣を召された方やビジネスマン、老若男女幅広い客層で、ほぼ満席状態なのが、地元民に長年愛され続けているというのが分かりますね。
メニューは、中華そばに特中華そばに麺大盛、卓上にある早すし・巻きすし・ゆで卵となります。
●中華そば
やや醤油が立ち油分が厚めの濃厚豚骨醤油ですが、（井出）それよりもさらっとした粘度が低めで、見た目よりあっさりとしており、コクはしっかりとしております。重さやクドさがない分、グイグイと飲めますね。
麺は、やや柔めながらも適度なコシのある中細ストレート。スープを吸い込んだ麺が、これまた美味いなぁ。
早寿司や茹で玉食べたかったけど自粛（涙）
大阪府と言っても阪南市だし、限りなく和歌山寄り的な位置のお店ですが、根付いてますね。大阪でも和歌山ラーメン的なものを提供しているお店が数店かありますが、まぁ今井亭。
本場で修行されていながらも本場と違うスタイルで確立しているのはコスパ面や丁寧な対応も含め、素晴らしいですね。
『せんよし』
大阪府阪南市自然田843-7
072-473-1023
営業時間：11:00-22:00（L.o 21:30）
定休日：木曜日
駐車場：あり
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やや醤油が立ち油分が厚めの濃厚豚骨醤油ですが、（井出）それよりもさらっとした粘度が低めで、見た目よりあっさりとしており、コクはしっかりとしております。重さやクドさがない分、グイグイと飲めますね。
麺は、やや柔めながらも適度なコシのある中細ストレート。スープを吸い込んだ麺が、これまた美味いなぁ。
早寿司や茹で玉食べたかったけど自粛（涙）
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Posted by 〜かず〜 at 10:00│Comments(0)
│大阪府阪南市
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