2015年04月23日
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鳥取遠征 9軒目 ラーメン【すみれ飲食店】＠鳥取県東伯郡琴浦町
倉吉市から、またまた移動で琴浦町へ。ここは絶対に訪問必須である創業60年以上を経てもなお人気の衰えない名店です。地元の常連さんのみならず、県内県外からも訪れる方が多いそうです。いやぁ、楽しみ。楽しみなんですが、これがまたギリギリ滑り込みでの入店。私一人分しかないらしく誰かと来てたら食べられないところでした。ってか、またまたラッキーというか救われました。
●ラーメン
牛脂による油層が厚く舌を火傷した程、最後まで熱々のギラギラしたスープ。牛骨の旨味や野菜の優しい甘味が出て、牛脂の香ばしさと相まって凄く美味しいです。
麺は加水低めの中太麺。さっくりとした歯応えでスープと相性も良いです。
具材は、牛ホルモン肉・メンマ・もやし・刻み葱です。コリコリ食感の良いホルモン肉は、しっかりとした味付けがされてます。
もう一つの看板メニューである「おでん」。鰹に昆布の和出汁に特製出汁を継ぎ足し続けた、素材の味を堪能出来るそうな。今度、ビーマ君と鳥取遠征宿題店消化の際は、また必ず再訪したいですし、遠征者の方にも是非オススメしたいお店です。ほんま美味しかったー♪
『すみれ飲食店』
鳥取県東伯郡琴浦町浦安189
0858-52-2817
営業時間：10:00-15:00
17:00-21:00（水曜日は昼営業のみ）
定休日：なし
駐車場：あり
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牛脂による油層が厚く舌を火傷した程、最後まで熱々のギラギラしたスープ。牛骨の旨味や野菜の優しい甘味が出て、牛脂の香ばしさと相まって凄く美味しいです。
麺は加水低めの中太麺。さっくりとした歯応えでスープと相性も良いです。
具材は、牛ホルモン肉・メンマ・もやし・刻み葱です。コリコリ食感の良いホルモン肉は、しっかりとした味付けがされてます。
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『すみれ飲食店』
鳥取県東伯郡琴浦町浦安189
0858-52-2817
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Posted by 〜かず〜 at 09:00│Comments(0)
│鳥取県東伯郡琴浦町
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