2015年02月28日
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沖縄遠征 １日目（4軒目）鶏とんこつらぁ麺【鶏だし工房 Garyu-ya siro】＠沖縄県沖縄市泡瀬
琉球大学近くの『我流家』の姉妹店にあたる、海岸沿いのお洒落なラーメン屋さんです。辺り一面の海が一望出来るのですが、海がとても綺麗過ぎて、目的を一瞬見失ないそうになる小物でございます。店舗の外観もスタイリッシュで、内装もモダンなラーメン屋さんとは思えない様な造りです。
メニューは鶏を軸としたもので、壁面側にある札を取ってスタッフさんにお渡しするオーダーシステムの様です。これまた変わっていますね。
●鶏とんこつらぁ麺
見た目は、何故か久留米ラーメンっぽいビジュアルでして、鶏よりは豚の比重が高く思える内容です。麺は、極細麺で豚骨には合う内容ではないでしょうか？
具材も、チャーシュー・木耳・刻み葱・白胡麻と、それっぽい具材でした。蓮華の上に２粒程、キュービック状なるものがありましたが、忘れました。w
後で、ビーマ君のを頂いたんですが、やっぱり普通の塩らぁ麺を頼めばヨカタ…。
『鶏だし工房 Garyu-ya siro』
沖縄県沖縄市泡瀬3-12-26
098-934-2218
営業時間：11:30-23:30
定休日：木曜日
駐車場：あり
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沖縄県沖縄市泡瀬3-12-26
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Posted by 〜かず〜 at 09:00│Comments(0)
│沖縄県沖縄市
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