小物ラヲタのラーメン日記

関西圏を軸に活動範囲は全国規模で、2018年8月に47都道府県を食破。休日の食べ歩きのみしか食べられないが、それでも年間500杯弱を実食し、地方遠征時には1日10杯以上を食破するコレクター型の爆食系ラヲタ。ラーメンWarker百麺人の経歴もあり、ぐるなび運営のメシコレ公式キュレーター。SARAHと講談社と提携して開催する「2019 SARAH JAPAN MENU AWARD」の審査員も務める。

2014年07月20日

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【新生･滋賀拉麺維新会スタンプラリー】②-4軒目背脂チャッチャ･唐揚げハーフ『いっこく』@近江八幡市江頭町

【新生・滋賀拉麺維新会スタンプラリー】2-4軒目。

此方では人気なのが、こってり系や二郎インスだと思われ、今まで私自身もあっさり系を戴いた事が無かったのですが、こういった催しで来店頻度も増えた事もあったので未食のメニューも頼んでみようとこちらを。
【新生･滋賀拉麺維新会スタンプラリー】②-4軒目背脂チャッチャ･唐揚げハーフ『いっこく』@近江八幡市江頭町

●背脂チャッチャ

背脂が鉢一面に敷き詰められたスープは、鶏×煮干しの醤油味。じんわりとした煮干しにふくよかな鶏の旨味、背脂がスープのコクに深みを持たせており、あっさりとは呼び難いが輪郭がガチっとした個人的には好きなタイプ。
【新生･滋賀拉麺維新会スタンプラリー】②-4軒目背脂チャッチャ･唐揚げハーフ『いっこく』@近江八幡市江頭町

自家製にシフトした全粒粉入りの細麺で、プツンと歯切れ良い食感です。ってか全部全粒粉入りを使われているんでしょうかね？
【新生･滋賀拉麺維新会スタンプラリー】②-4軒目背脂チャッチャ･唐揚げハーフ『いっこく』@近江八幡市江頭町

具材は、チャーシュー･メンマ･刻み葱･背脂です。

●唐揚げハーフ(ご飯大盛)

衣がやや粉っぽいですが、サクッとしており油が軽い感じです。油淋鶏テイストなネギソースが掛かっており微量の糸唐辛子のピリ辛がアクセントとなってます。めちゃウマーです♪
ご飯は、大盛にすると食べ残す危険がある程、結構な量ですので胃袋に自信のある方は是非ともどぞ！
【新生･滋賀拉麺維新会スタンプラリー】②-4軒目背脂チャッチャ･唐揚げハーフ『いっこく』@近江八幡市江頭町

相変わらずのボリュームの多さとリーズナブルさがいいですよねー。
新しい社員さんが入った様で、大将の負担軽減されるといいですね。
ごちそうさまでしたー♪

『ラーメンいっこく』
滋賀県近江八幡市江頭町413-1
0748-26-7724
営業時間:11:30-14:00(L.O13:50)
　　 18:30-22:00(L.O21:50)
　 (土日):13:30-15:00(L.O14:50)
　　 18:00-22:00(L.O21:50)
定休日:月曜日･第1.第3火曜日
駐車場:あり

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Posted by 〜かず〜 at 14:20│Comments(0) │滋賀県近江八幡市

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