2015年06月30日
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一馬の白らーめん【麺八一馬】＠兵庫県西脇市野村町
2007年12月より小野市で4年間営業されていたそうで、2012年4月より西脇市地方卸市場内に移転。内装は、木目調を基調とした落ち着けるお洒落な空間です。
メニューは、白らーめん・白バターらーめん・白チーズらーめん・一馬の白らーめん・一馬のチーズらーめん・一馬のバターらーめん・紅らーめん（限定）。1.5倍は、100円プラスです。
●一馬の白らーめん
白らーめんに鴨・豚・鶏のチャーシューが乗った看板メニュー。白らーめんのベースは、鶏ガラ豚骨に貝かな？に白醤油。器のへりに添えてある特製梅ソースを肉につけて楽しむ。また香味油は、ピーナッツオイルか背脂から選択が出来て、珍しい前者を今回は選択。積層ある多種食材から形成される、トルクフルな旨味にビビりました。上記のオイルはコレステロール0な上、出汁の脂も取り除かれているので、後味がすっきりとしてるし、女性受けしそうなヘルシースープです。
自家製の手揉み二層麺は、小麦の風味が非常に豊かでコシも強く、めっさ美味い！
具材は、鴨・豚・鶏肉チャーシュー・半熟卵・菊菜・水菜・白胡麻・糸唐辛子・梅肉となります。なんとも彩りも良く、一品一品の仕事がとても丁寧。
西脇市は、播州ラーメンの提供店舗が非常に多い中、絶品の塩が戴ける隠れた良店。遠征者には凄くオススメのお店です。
『麺八一馬』
兵庫県西脇市野村町800-1 西脇市地方卸市場内
0795-39-0222
営業時間：11:30-14:30
17:30-21:00
定休日：火曜日・月曜日の夜営業
駐車場：あり
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メニューは、白らーめん・白バターらーめん・白チーズらーめん・一馬の白らーめん・一馬のチーズらーめん・一馬のバターらーめん・紅らーめん（限定）。1.5倍は、100円プラスです。
●一馬の白らーめん
白らーめんに鴨・豚・鶏のチャーシューが乗った看板メニュー。白らーめんのベースは、鶏ガラ豚骨に貝かな？に白醤油。器のへりに添えてある特製梅ソースを肉につけて楽しむ。また香味油は、ピーナッツオイルか背脂から選択が出来て、珍しい前者を今回は選択。積層ある多種食材から形成される、トルクフルな旨味にビビりました。上記のオイルはコレステロール0な上、出汁の脂も取り除かれているので、後味がすっきりとしてるし、女性受けしそうなヘルシースープです。
自家製の手揉み二層麺は、小麦の風味が非常に豊かでコシも強く、めっさ美味い！
具材は、鴨・豚・鶏肉チャーシュー・半熟卵・菊菜・水菜・白胡麻・糸唐辛子・梅肉となります。なんとも彩りも良く、一品一品の仕事がとても丁寧。
西脇市は、播州ラーメンの提供店舗が非常に多い中、絶品の塩が戴ける隠れた良店。遠征者には凄くオススメのお店です。
『麺八一馬』
兵庫県西脇市野村町800-1 西脇市地方卸市場内
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Posted by 〜かず〜 at 09:00│Comments(0)
│兵庫県西脇市
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