2014年10月31日
とんこつらーめん【どとんこつ 中村商店】@岐阜県大垣市東外側町
実に4年ぶり位の訪問でしょうか？？
こちらは、｢中村屋｣@大垣市の姉妹店にあたる豚骨専門店です。前回の訪問当時は夜のみの営業でしたが、現在はお昼も営業されている様です。
●とんこつらーめん
白濁の、ややとろみあるスープは、豚骨の旨味がしっかりと抽出された濃厚な味わいでネガな獣臭さも抑えされており、脂の重さの無い、とても飲みやすい口当たりのスープです。
麺は、博多直送系と思いきや大成食品謹製の極細ストレート麺。さっくりと歯切れも良く美味しいです。
具材は、バラロールのチャーシュー･木耳･刻み海苔･刻み葱です。チャーシューは、割と厚みがあり脂身が甘くトロトロです。
替え玉をして、卓上調味料である高菜や紅生姜な白ゴマ等で、味の変化を楽しみめました。
メニューも豊富で限定等もやっている様で、また来る機会があれば伺ってみたいですね。
『どとんこつ 中村商店』
岐阜県大垣市東外側町1-12
0584-78-0686
営業時間:11:30-14:30
17:00-翌1:00
定休日:日曜日
駐車場:近くにコインPあり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ﾉ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
こちらは、｢中村屋｣@大垣市の姉妹店にあたる豚骨専門店です。前回の訪問当時は夜のみの営業でしたが、現在はお昼も営業されている様です。
●とんこつらーめん
白濁の、ややとろみあるスープは、豚骨の旨味がしっかりと抽出された濃厚な味わいでネガな獣臭さも抑えされており、脂の重さの無い、とても飲みやすい口当たりのスープです。
麺は、博多直送系と思いきや大成食品謹製の極細ストレート麺。さっくりと歯切れも良く美味しいです。
具材は、バラロールのチャーシュー･木耳･刻み海苔･刻み葱です。チャーシューは、割と厚みがあり脂身が甘くトロトロです。
替え玉をして、卓上調味料である高菜や紅生姜な白ゴマ等で、味の変化を楽しみめました。
メニューも豊富で限定等もやっている様で、また来る機会があれば伺ってみたいですね。
『どとんこつ 中村商店』
岐阜県大垣市東外側町1-12
0584-78-0686
営業時間:11:30-14:30
17:00-翌1:00
定休日:日曜日
駐車場:近くにコインPあり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ﾉ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
2014年10月30日
中華そば定食【鶴丸】@岐阜県大垣市林町
創業が明治17年で130年もの歴史のある老舗食堂で、ノスタルジックな建構えに萌えてしまいます。老夫婦2人で営んでいられる様で、お父さんのとても腰の低い丁寧なご対応にも凄く好感が持てます。
メニューは、丼ものと麺類を中心とした豊富な種類の構成で、今回はノギヲ氏絶賛の定食を注文しました。
●中華そば定食
おおお！
提灯の様な形の二段重になっております。
一段目は中華そば、二段目は、ご飯･豚の生姜焼きやお漬け物･昆布が入ってます。
節系を軸にチャーシューからの脂身で油分を持たせたスープは、やや甘味ある味わいのあっさりさっぱりとした和風テイスト。器がやや小さいですが、麺量は通常の量は普通に入っており、やや柔めの歯応えである中細麺。バラチャーシューも美味しいく、蒲鉾もいいですよね。添えてある胡椒を振ると、味が引き締まって、またいいですね。
生姜焼きは、味付けが濃いめですが肉も柔らかくて凄く美味しいです。ご飯がめちゃくちゃススミます。
贅沢を言うなら、お金足してでも量がもう少し欲しいところですね。てか、もう一回定食をおかわりしたいかもでした。
とても居心地の良い、暖かな雰囲気に、昔懐かしの中華そばを美味しく戴けました。また来たいなぁー。
『鶴丸』
岐阜県大垣市林町2-30-4
0584-78-4375
営業時間:11:00-14:00
16:00-19:00
定休日:水曜日の夜営業
駐車場:近くにコインPあり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ﾉ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
メニューは、丼ものと麺類を中心とした豊富な種類の構成で、今回はノギヲ氏絶賛の定食を注文しました。
●中華そば定食
おおお！
提灯の様な形の二段重になっております。
一段目は中華そば、二段目は、ご飯･豚の生姜焼きやお漬け物･昆布が入ってます。
節系を軸にチャーシューからの脂身で油分を持たせたスープは、やや甘味ある味わいのあっさりさっぱりとした和風テイスト。器がやや小さいですが、麺量は通常の量は普通に入っており、やや柔めの歯応えである中細麺。バラチャーシューも美味しいく、蒲鉾もいいですよね。添えてある胡椒を振ると、味が引き締まって、またいいですね。
生姜焼きは、味付けが濃いめですが肉も柔らかくて凄く美味しいです。ご飯がめちゃくちゃススミます。
贅沢を言うなら、お金足してでも量がもう少し欲しいところですね。てか、もう一回定食をおかわりしたいかもでした。
とても居心地の良い、暖かな雰囲気に、昔懐かしの中華そばを美味しく戴けました。また来たいなぁー。
『鶴丸』
岐阜県大垣市林町2-30-4
0584-78-4375
営業時間:11:00-14:00
16:00-19:00
定休日:水曜日の夜営業
駐車場:近くにコインPあり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ﾉ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
2014年10月29日
ラーメン(全部のせ)【麺の坊 大垣晴れ】@岐阜県大垣市長松町
晴レル屋プロデュース店舗として昨年の4月にオープンしたのですが、今年7月につけ麺を軸としたメニュー構成に切り替え、屋号も新たにリニューアルされた様です。
場所は国道21号線沿いで、垂水町から大垣市に入って左側に見えるパチンコ屋さん｢BIG MAX｣の敷地内にあります。ただ建物の裏側に立地している為、国道からは全く分かりません(笑)
メニューが無く、券売機を直視しましたが種類が多かった為、忘れました。晴レル屋並みに構成が増えたとかどうとか…
●ラーメン(全部のせ)
鶏ガラ豚骨×魚介のさらりとしたスープは、油分に厚みがあり、魚介押しの和風テイストですが、動物系の出汁が希薄で旨味の弱いシャバシャバドゥ。(意味不)魚粉が多く、ザラザラした舌触りのスープです。
もう以上です。
ぎ、ギャアー！
物を、ものを投げないで下さ…
『麺の坊 大垣晴れ』
岐阜県大垣市長松町97ｰ1
0584ｰ91ｰ6210
営業時間:11:30ｰ14:30
18:00ｰ22:00
定休日:不定休
駐車場:パチンコ店の駐車場利用
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ﾉ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
場所は国道21号線沿いで、垂水町から大垣市に入って左側に見えるパチンコ屋さん｢BIG MAX｣の敷地内にあります。ただ建物の裏側に立地している為、国道からは全く分かりません(笑)
メニューが無く、券売機を直視しましたが種類が多かった為、忘れました。晴レル屋並みに構成が増えたとかどうとか…
●ラーメン(全部のせ)
鶏ガラ豚骨×魚介のさらりとしたスープは、油分に厚みがあり、魚介押しの和風テイストですが、動物系の出汁が希薄で旨味の弱いシャバシャバドゥ。(意味不)魚粉が多く、ザラザラした舌触りのスープです。
もう以上です。
ぎ、ギャアー！
物を、ものを投げないで下さ…
『麺の坊 大垣晴れ』
岐阜県大垣市長松町97ｰ1
0584ｰ91ｰ6210
営業時間:11:30ｰ14:30
18:00ｰ22:00
定休日:不定休
駐車場:パチンコ店の駐車場利用
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ﾉ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
2014年10月28日
えびそば【白神】@岐阜県関市巾
ビーマ君と来て以来、5ヶ月ぶりの再訪。そういえば、美味しい余韻に浸りたいと、そのまま次の予定にも行かずに帰った記憶が。
その存在はやはり、岐阜ラーメン界を牽引する代表格といったところでしょうか。
●えびそば
豚骨魚介×白海老にキリリとした醤油味のスープは、海老の豊かな香りが立ち登り、動物系をも押さえ込む程の白海老の存在感ある最強の甲殻類フレーバーなるものです。これ、ほんまヤバい位旨いです。
麺は、自家製のウェーブ掛かった太麺。もちっとコシのある弾力で喉越しも良く、力強いスープにも負けない相性の良い麺です。
具材は、チャーシュー･たっぷりの水菜･メンマ･お麩･海苔です。此度のチャーシューは、やや固めのパサパサした感じです。
たまたまかもですがチャーシューを除けば、全てが印象強く頭に焼き付く唯一無二な旨い一杯。岐阜に来ては外せないお店ですね。
『白神』
岐阜県関市巾2-144-6
0575-25-0656
営業時間:11:00-14:00
18:00-21:00
定休日:月曜･第3火曜日
駐車場:あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ﾉ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
その存在はやはり、岐阜ラーメン界を牽引する代表格といったところでしょうか。
●えびそば
豚骨魚介×白海老にキリリとした醤油味のスープは、海老の豊かな香りが立ち登り、動物系をも押さえ込む程の白海老の存在感ある最強の甲殻類フレーバーなるものです。これ、ほんまヤバい位旨いです。
麺は、自家製のウェーブ掛かった太麺。もちっとコシのある弾力で喉越しも良く、力強いスープにも負けない相性の良い麺です。
具材は、チャーシュー･たっぷりの水菜･メンマ･お麩･海苔です。此度のチャーシューは、やや固めのパサパサした感じです。
たまたまかもですがチャーシューを除けば、全てが印象強く頭に焼き付く唯一無二な旨い一杯。岐阜に来ては外せないお店ですね。
『白神』
岐阜県関市巾2-144-6
0575-25-0656
営業時間:11:00-14:00
18:00-21:00
定休日:月曜･第3火曜日
駐車場:あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ﾉ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
2014年10月27日
嘉六カレーつけ麺･唐揚げセット【つけ麺丸和 各務原分店】@岐阜県各務原市那加石山町
オープン初日以来、久々の訪問となります。昼営業終了間際にギリギリ滑り込みでの入店となりました。以前、来店した際にカレーの香りが店内に充満してて気にはなっていたのでしたが、今回ようやく実食。
●嘉六カレーつけ麺
グツグツと煮立たつ石鍋に入ったスープは、鶏ガラ豚骨×魚介を軸に野菜等が加えられた油分厚めの嘉六の醤油スープをベースに、心地良い辛さとスパイスが効いた出汁感強きも、あっさりとしたカレースープ。これ、丸和ベースなら、もっと濃そうですね・・
艶やかで瑞々しい麺は風味も豊かで、つるつると滑らかで喉越しの良さとプリップリの食感が秀逸な麺。
●唐揚げ（唐揚げセット）
下味濃いめで、大根おろしが乗ったんです。あっさりさっぱりと戴けますが、肉質や味付けは個人的には、あまり好みではありませんでした。日替わりで味付けが違うそうなんで、また違うものを戴いてみたいです。実は岐阜に食べ歩き始めて4年ですが、今回初めてプチ遠征で唐揚げを食べたかもです。
丸和ベースでなくても、十分な旨味とスパイスさがバランス良く融合したカレーは、カレー経験値の低い小物にはとても衝撃的な印象の残る一杯でした。
3軒目の｢りきどう｣@岐阜市で大盛を食べて胃袋がヤバかったのに、昼が最後だと調子乗って唐揚げセット食べたら、夜営業から周る予定の白神→二代目白神2杯食い予定が腹いっぱいで戦意喪失状態に…。
今思えば、お腹いっぱいではありましたが、ご飯をつけ汁にダイブして食べたら良かったと悔やみました。
『つけ麺丸和 各務原分店』
岐阜県各務原市那加石山町1-130
0583-83-5058
営業時間:11:00-14:00
18:00-21:00
定休日:月曜日
駐車場:あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ﾉ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
●嘉六カレーつけ麺
グツグツと煮立たつ石鍋に入ったスープは、鶏ガラ豚骨×魚介を軸に野菜等が加えられた油分厚めの嘉六の醤油スープをベースに、心地良い辛さとスパイスが効いた出汁感強きも、あっさりとしたカレースープ。これ、丸和ベースなら、もっと濃そうですね・・
艶やかで瑞々しい麺は風味も豊かで、つるつると滑らかで喉越しの良さとプリップリの食感が秀逸な麺。
●唐揚げ（唐揚げセット）
下味濃いめで、大根おろしが乗ったんです。あっさりさっぱりと戴けますが、肉質や味付けは個人的には、あまり好みではありませんでした。日替わりで味付けが違うそうなんで、また違うものを戴いてみたいです。実は岐阜に食べ歩き始めて4年ですが、今回初めてプチ遠征で唐揚げを食べたかもです。
丸和ベースでなくても、十分な旨味とスパイスさがバランス良く融合したカレーは、カレー経験値の低い小物にはとても衝撃的な印象の残る一杯でした。
3軒目の｢りきどう｣@岐阜市で大盛を食べて胃袋がヤバかったのに、昼が最後だと調子乗って唐揚げセット食べたら、夜営業から周る予定の白神→二代目白神2杯食い予定が腹いっぱいで戦意喪失状態に…。
今思えば、お腹いっぱいではありましたが、ご飯をつけ汁にダイブして食べたら良かったと悔やみました。
『つけ麺丸和 各務原分店』
岐阜県各務原市那加石山町1-130
0583-83-5058
営業時間:11:00-14:00
18:00-21:00
定休日:月曜日
駐車場:あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ﾉ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
