小物ラヲタのラーメン日記

関西圏を軸に活動範囲は全国規模で、2018年8月に47都道府県を食破。休日の食べ歩きのみしか食べられないが、それでも年間500杯弱を実食し、地方遠征時には1日10杯以上を食破するコレクター型の爆食系ラヲタ。ラーメンWarker百麺人の経歴もあり、ぐるなび運営のメシコレ公式キュレーター。SARAHと講談社と提携して開催する「2019 SARAH JAPAN MENU AWARD」の審査員も務める。

2014年10月31日

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とんこつらーめん【どとんこつ中村商店】@岐阜県大垣市東外側町

実に4年ぶり位の訪問でしょうか？？
こちらは、｢中村屋｣@大垣市の姉妹店にあたる豚骨専門店です。前回の訪問当時は夜のみの営業でしたが、現在はお昼も営業されている様です。
とんこつらーめん【どとんこつ中村商店】@岐阜県大垣市東外側町

●とんこつらーめん

白濁の、ややとろみあるスープは、豚骨の旨味がしっかりと抽出された濃厚な味わいでネガな獣臭さも抑えされており、脂の重さの無い、とても飲みやすい口当たりのスープです。
とんこつらーめん【どとんこつ中村商店】@岐阜県大垣市東外側町

麺は、博多直送系と思いきや大成食品謹製の極細ストレート麺。さっくりと歯切れも良く美味しいです。
とんこつらーめん【どとんこつ中村商店】@岐阜県大垣市東外側町

具材は、バラロールのチャーシュー･木耳･刻み海苔･刻み葱です。チャーシューは、割と厚みがあり脂身が甘くトロトロです。

替え玉をして、卓上調味料である高菜や紅生姜な白ゴマ等で、味の変化を楽しみめました。
とんこつらーめん【どとんこつ中村商店】@岐阜県大垣市東外側町

メニューも豊富で限定等もやっている様で、また来る機会があれば伺ってみたいですね。

『どとんこつ中村商店』
岐阜県大垣市東外側町1-12
0584-78-0686
営業時間:11:30-14:30
17:00-翌1:00
定休日:日曜日
駐車場:近くにコインPあり

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Posted by 〜かず〜 at 10:00│Comments(4) │岐阜県大垣市

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この記事へのコメント

こんばんわ～。
おお！中村商店に行ってきたのですね。
写真を見るとかなりバラエティ豊かなメニューでいいですね～。
ますます興味が沸いてきました。

Posted by JunkDalk（光哲哉’）

at 2014年11月04日 22:51

>JunkDalk（光哲哉’）さん、こんばんわー♪

是非とも〜！
良ければ、先に中村屋に行かれた方が良いかもです。

Posted by かず at 2014年11月05日 00:24

わかりました。中村屋ですね。

Posted by JunkDalk（光哲哉’）

at 2014年11月05日 18:52

あ、そうそう、中村屋に行った際はまずはデフォの中華そば（味玉）をたのみたいですね。

Posted by JunkDalk（光哲哉’）

at 2014年11月05日 19:21

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