2020年06月06日
テイクアウトまとめ【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂
御一読頂いてる方々に是非とも押して貰えないかと一番下にあるバナーを上にもってきてみました。ブログランキングに参加しておりますのでバナークリックのポチッを応援宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらも御面倒ですが、宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
6月1日から通常営業に戻った同店ですが、新型コロナウィルス感染拡大防止につき、一時は店内飲食を停止したりお店を閉めたりと、テイクアウト専門としては約1ヶ月ちょいの期間を試行錯誤し奮闘されていました。それまでの僅かな間にいただいたものをまとめてご紹介したいと思います。その前に、こちらが新しいメニューとなります。
●弦二郎（勝手につけた名前です。）
弦乃月の麺と豚出汁無化調スープで二郎に似か寄せた持ち帰りセットの制作第二弾。前回はもやし2袋とキャベツ1/4玉使って水臭くなってしまったので、アブラが無くても野菜を美味く食べられる様、チェリー亭@三田みたいに豚バラと野菜を炒めてみた。うん、これはなかなか美味い。
●トリボナーラ
鶏白湯をベースに卵黄や中粗胡椒を合わせた、まさに鶏の洋風カルボナーラ。濃厚な旨味がしっかりと緑色の麺にねっとりと絡みつく。この緑はこないだのわかめを練り込んだのと色合いが全然違うが、何を混ぜた麺なんだろう。まぁ、所詮は駄舌やしいいや。美味しければ。
●肉飯
タレのしっかり掛かったサイの目チャーシューにとろんとした目玉焼きが最高の相性を魅せる肉飯も絶品。このタレ欲しいなぁ。このタレの滲みた白ご飯もめっさ美味い。
●わかめ乱舞
さっぱりお出汁に胡麻の風味が立つ。わかめは正義。高麗納戸の麺は、わかめが練り込まれており、つけ汁麺と正にわかめが入り乱れ舞い踊る逸品。火が通ってるのに固くないお魚もチャーシューもウマシ。解し水を掛けてあげ、ハリはあっても伸びやかなアシがなかったのでもう少し啜り心地が欲しかったかな。
●シウマイ
安定の美味さだね、これ。ビールがススム！！
●醤油そば上弦 テイクアウト
HASHさんが泊まりに来た日に、用意していた三つ葉と豆もやしを使って、なんちゃってな見栄えだが写真観て作ってみた。うん、美味い。
呑んだ〆にこれが食べられるなんて、なんて嬉しい限りなんだろう。
●醤油そば下弦かけ テイクアウト
かけで充分成り立ってるし、家でこれが食べられるなんてヤバい。
●冷やし中華
冷やし中華は前回もいただいたが、固定概念に捉われない麺に驚愕した事を思い出す。無化調で酸味の効いたスープは勿論、具材に至るまで秀逸。
●伝説カツ丼
普通のトンカツの倍の厚みがあるだろうカツは、低温調理の肩ロースかな？絶妙な火入れ加減で柔らかく甘い。卵に合わせている割下も抜群の味付けだ。こんな贅沢カツ丼を食ったのは初めてだ。玉子が固まっているのはご愛敬。
●スパイスまぜそば ベリーホット
たっぷりのミンチに刺激的な辛味が付与されたまぜそばで、パクチーの香りがいい。フィットチーネ風の麺も、もっちりとした食感でタレがよく馴染む。最後は追い飯投入で余す事なく完食。どことなく晴耕雨読インス。
●チャーシューエッグ用チャーシュー
●肩ロース肉チャーシュー
昨日、弦乃月でゲットした内のチャーシューエッグ用のお肉で再現してみた。卵は贅沢にヨード卵光を使い、残念ながらタレが無いので自家製チャーシューの煮汁を甘めにして煮詰めたので代用。半熟目玉焼きを乗せて粗挽き胡椒ミルでガリガリと掛けて完成。タレ欲すぃー。
●鶏白湯ミートソース(鶏白湯いるん)ver. 2人前
なかなか具沢山のミートソースに鶏白湯を合わせるという、面白いテイクアウトだったので持ち帰っていただいたが、採算度返しと店主が言っていただけにキノコ類がふんだんに使われており、鶏白湯を混ぜずにそのままの方が美味かったかも。（笑）
●タケノコごはん
鶏身の解したものとタケノコが入って、少し薄味の炊き込みご飯。
●二郎鍋二人前
弦乃月のテイクアウトで家二郎。
無化調でパワフルな仕上がりの豚出汁にキレある醤油。仕上がり前のスープと麺だけなら最高だったのが、もやし2袋にキャベツ1/5玉分を茹でたマシマシにしてしまったので、少し水臭くしてしまった。涙
最初に出てくるのが、二回目に作ったのです。
自作チャーシューなんだけど、形がエロす。
●シウマイ&やきそば
●出汁巻き玉子
京都の客人がお泊まりに来た際の晩酌にお出ししたのだが、ずいぶんと喜んでくれた。無論、美味いからである。
●炊き込みごはん
●焼きそばパン
焼きそばは粉から手作りというこだわり様で、オムそばになってるのがまたいいのよ。っていうか、おうちに帰って来てオーブントースターが温めてたら、焦げてしもた。。。
ラーメン屋さんはラーメンという概念から型破りな色々美味しいテイクアウト料理を提供してくれ、この不安化な状況の中で、唯一楽しみにしていられた事は、ファンの皆様も一緒だったのではないかと思います。同店だけではなくテイクアウト料理について色々勉強が出来た小物ラヲタでした。
『自家製麺と定食 弦乃月』
滋賀県愛知郡愛荘町東円堂2511-16
すまいるモール3号
電話：非公開
営業時間：7:00-売切れ次第終了
定休日：木曜日・金曜日
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらも御面倒ですが、宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
6月1日から通常営業に戻った同店ですが、新型コロナウィルス感染拡大防止につき、一時は店内飲食を停止したりお店を閉めたりと、テイクアウト専門としては約1ヶ月ちょいの期間を試行錯誤し奮闘されていました。それまでの僅かな間にいただいたものをまとめてご紹介したいと思います。その前に、こちらが新しいメニューとなります。
●弦二郎（勝手につけた名前です。）
弦乃月の麺と豚出汁無化調スープで二郎に似か寄せた持ち帰りセットの制作第二弾。前回はもやし2袋とキャベツ1/4玉使って水臭くなってしまったので、アブラが無くても野菜を美味く食べられる様、チェリー亭@三田みたいに豚バラと野菜を炒めてみた。うん、これはなかなか美味い。
●トリボナーラ
鶏白湯をベースに卵黄や中粗胡椒を合わせた、まさに鶏の洋風カルボナーラ。濃厚な旨味がしっかりと緑色の麺にねっとりと絡みつく。この緑はこないだのわかめを練り込んだのと色合いが全然違うが、何を混ぜた麺なんだろう。まぁ、所詮は駄舌やしいいや。美味しければ。
●肉飯
タレのしっかり掛かったサイの目チャーシューにとろんとした目玉焼きが最高の相性を魅せる肉飯も絶品。このタレ欲しいなぁ。このタレの滲みた白ご飯もめっさ美味い。
●わかめ乱舞
さっぱりお出汁に胡麻の風味が立つ。わかめは正義。高麗納戸の麺は、わかめが練り込まれており、つけ汁麺と正にわかめが入り乱れ舞い踊る逸品。火が通ってるのに固くないお魚もチャーシューもウマシ。解し水を掛けてあげ、ハリはあっても伸びやかなアシがなかったのでもう少し啜り心地が欲しかったかな。
●シウマイ
安定の美味さだね、これ。ビールがススム！！
●醤油そば上弦 テイクアウト
HASHさんが泊まりに来た日に、用意していた三つ葉と豆もやしを使って、なんちゃってな見栄えだが写真観て作ってみた。うん、美味い。
呑んだ〆にこれが食べられるなんて、なんて嬉しい限りなんだろう。
●醤油そば下弦かけ テイクアウト
かけで充分成り立ってるし、家でこれが食べられるなんてヤバい。
●冷やし中華
冷やし中華は前回もいただいたが、固定概念に捉われない麺に驚愕した事を思い出す。無化調で酸味の効いたスープは勿論、具材に至るまで秀逸。
●伝説カツ丼
普通のトンカツの倍の厚みがあるだろうカツは、低温調理の肩ロースかな？絶妙な火入れ加減で柔らかく甘い。卵に合わせている割下も抜群の味付けだ。こんな贅沢カツ丼を食ったのは初めてだ。玉子が固まっているのはご愛敬。
●スパイスまぜそば ベリーホット
たっぷりのミンチに刺激的な辛味が付与されたまぜそばで、パクチーの香りがいい。フィットチーネ風の麺も、もっちりとした食感でタレがよく馴染む。最後は追い飯投入で余す事なく完食。どことなく晴耕雨読インス。
●チャーシューエッグ用チャーシュー
●肩ロース肉チャーシュー
昨日、弦乃月でゲットした内のチャーシューエッグ用のお肉で再現してみた。卵は贅沢にヨード卵光を使い、残念ながらタレが無いので自家製チャーシューの煮汁を甘めにして煮詰めたので代用。半熟目玉焼きを乗せて粗挽き胡椒ミルでガリガリと掛けて完成。タレ欲すぃー。
●鶏白湯ミートソース(鶏白湯いるん)ver. 2人前
なかなか具沢山のミートソースに鶏白湯を合わせるという、面白いテイクアウトだったので持ち帰っていただいたが、採算度返しと店主が言っていただけにキノコ類がふんだんに使われており、鶏白湯を混ぜずにそのままの方が美味かったかも。（笑）
●タケノコごはん
鶏身の解したものとタケノコが入って、少し薄味の炊き込みご飯。
●二郎鍋二人前
弦乃月のテイクアウトで家二郎。
無化調でパワフルな仕上がりの豚出汁にキレある醤油。仕上がり前のスープと麺だけなら最高だったのが、もやし2袋にキャベツ1/5玉分を茹でたマシマシにしてしまったので、少し水臭くしてしまった。涙
最初に出てくるのが、二回目に作ったのです。
自作チャーシューなんだけど、形がエロす。
●シウマイ&やきそば
●出汁巻き玉子
京都の客人がお泊まりに来た際の晩酌にお出ししたのだが、ずいぶんと喜んでくれた。無論、美味いからである。
●炊き込みごはん
●焼きそばパン
焼きそばは粉から手作りというこだわり様で、オムそばになってるのがまたいいのよ。っていうか、おうちに帰って来てオーブントースターが温めてたら、焦げてしもた。。。
ラーメン屋さんはラーメンという概念から型破りな色々美味しいテイクアウト料理を提供してくれ、この不安化な状況の中で、唯一楽しみにしていられた事は、ファンの皆様も一緒だったのではないかと思います。同店だけではなくテイクアウト料理について色々勉強が出来た小物ラヲタでした。
『自家製麺と定食 弦乃月』
滋賀県愛知郡愛荘町東円堂2511-16
すまいるモール3号
電話：非公開
営業時間：7:00-売切れ次第終了
定休日：木曜日・金曜日
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
タグ ：自家製麺と定食 弦乃月
2020年06月05日
コンソメ醤油そば・炙り中トロ飯【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂
御一読頂いてる方々に是非とも押して貰えないかと一番下にあるバナーを上にもってきてみました。ブログランキングに参加しておりますのでバナークリックのポチッを応援宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらも御面倒ですが、宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
5月25日のこの日のみだが、久々に店内でいただけた。（現在は店内でいただけます。）
●コンソメ醤油そば
具沢山のビジュアルで柚子の仄かに香る低温調理の鶏ムネ肉や半熟味玉等、丁寧な仕事が施されている。コンソメと言われてもピンと来ないが香味野菜や肉からの旨味溢れるスープは、ふくよかで甘味があり早朝からでも飲み干せてしまう美味さ。
ハリのある麺も啜り心地抜群。
●炙り中トロ飯
バーナーで炙った中トロは、熱で脂が溶け出しており、山葵を付けて白ご飯と頬張ると堪らなん美味さ。
朝からなんとも贅沢な朝ご飯だった。
『自家製麺と定食 弦乃月』
滋賀県愛知郡愛荘町東円堂2511-16
すまいるモール3号
電話：非公開
営業時間：7:00-売切れ次第終了
定休日：木曜日・金曜日
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらも御面倒ですが、宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
5月25日のこの日のみだが、久々に店内でいただけた。（現在は店内でいただけます。）
●コンソメ醤油そば
具沢山のビジュアルで柚子の仄かに香る低温調理の鶏ムネ肉や半熟味玉等、丁寧な仕事が施されている。コンソメと言われてもピンと来ないが香味野菜や肉からの旨味溢れるスープは、ふくよかで甘味があり早朝からでも飲み干せてしまう美味さ。
ハリのある麺も啜り心地抜群。
●炙り中トロ飯
バーナーで炙った中トロは、熱で脂が溶け出しており、山葵を付けて白ご飯と頬張ると堪らなん美味さ。
朝からなんとも贅沢な朝ご飯だった。
『自家製麺と定食 弦乃月』
滋賀県愛知郡愛荘町東円堂2511-16
すまいるモール3号
電話：非公開
営業時間：7:00-売切れ次第終了
定休日：木曜日・金曜日
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
タグ ：自家製麺と定食 弦乃月
2020年06月04日
冷製醤油そば【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂
御一読頂いてる方々に是非とも押して貰えないかと一番下にあるバナーを上にもってきてみました。ブログランキングに参加しておりますのでバナークリックのポチッを応援宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらも御面倒ですが、宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
6月に入り、コロナ自粛の緩和により、店内飲食の営業が再開した同店は、しっかりと今でも対策をキチンととられています。平日の9:00頃はやはり狙い目。満席ですが、外待ちが少なく割と時間を待たずにいただけます。こちらが新しいメニュー。
●冷製醤油そば
まず一言。これは美味過ぎ。キンキンに冷え過ぎていないのがとても良いし、植物油を使った香味油が、スープに奥行き感でありさっぱりとしたこってり感をもたせている。いつまでも飲んでいられるわ、これ。
自家製のストレート麺は、しなやかでコシがしっかりとあり啜り心地も良く、冷たいというのもあるが麺量が割とあっても一瞬で無くなってしまいます。
3種のチャーシューに清涼感溢れる具材や味変のライムが冷やしの魅力を引き出した名演出を魅せてくれました。
『自家製麺と定食 弦乃月』
滋賀県愛知郡愛荘町東円堂2511-16
すまいるモール3号
電話：非公開
営業時間：7:00-売切れ次第終了
定休日：木曜日・金曜日
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらも御面倒ですが、宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
6月に入り、コロナ自粛の緩和により、店内飲食の営業が再開した同店は、しっかりと今でも対策をキチンととられています。平日の9:00頃はやはり狙い目。満席ですが、外待ちが少なく割と時間を待たずにいただけます。こちらが新しいメニュー。
●冷製醤油そば
まず一言。これは美味過ぎ。キンキンに冷え過ぎていないのがとても良いし、植物油を使った香味油が、スープに奥行き感でありさっぱりとしたこってり感をもたせている。いつまでも飲んでいられるわ、これ。
自家製のストレート麺は、しなやかでコシがしっかりとあり啜り心地も良く、冷たいというのもあるが麺量が割とあっても一瞬で無くなってしまいます。
3種のチャーシューに清涼感溢れる具材や味変のライムが冷やしの魅力を引き出した名演出を魅せてくれました。
『自家製麺と定食 弦乃月』
滋賀県愛知郡愛荘町東円堂2511-16
すまいるモール3号
電話：非公開
営業時間：7:00-売切れ次第終了
定休日：木曜日・金曜日
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
タグ ：自家製麺と定食 弦乃月
2020年04月23日
醤油そば芳醇【自家製麺と定食 弦乃月】@愛荘町東円堂
御一読頂いてる方々に是非とも押して貰えないかと一番下にあるバナーを上にもってきてみました。ブログランキングに参加しておりますのでバナークリックのポチッを応援宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらも御面倒ですが、宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
1月訪問時の限定品で思い入れの強い一杯でしたので、備忘録的にアゲました。1月なので、弦乃月としては第二章の時のメニュー構成となります。
●醤油そば芳醇
ベースはいつもより甘味が控えめで出汁感がしっかりとしていたのだが、これに黒い鶏ペーストをスープに溶かし込む事で、トリュフっぽい香り豊かな風味とベースのコクに深みが増し、洋風な趣きある唯一無二な味わいに昇華する。
これは超絶美味い一杯だ。
『自家製麺と定食 弦乃月』
滋賀県愛知郡愛荘町東円堂2511-16
すまいるモール3号
電話：非公開
営業時間：7:00-売切れ次第終了
定休日：木曜日・金曜日
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらも御面倒ですが、宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
1月訪問時の限定品で思い入れの強い一杯でしたので、備忘録的にアゲました。1月なので、弦乃月としては第二章の時のメニュー構成となります。
●醤油そば芳醇
ベースはいつもより甘味が控えめで出汁感がしっかりとしていたのだが、これに黒い鶏ペーストをスープに溶かし込む事で、トリュフっぽい香り豊かな風味とベースのコクに深みが増し、洋風な趣きある唯一無二な味わいに昇華する。
これは超絶美味い一杯だ。
『自家製麺と定食 弦乃月』
滋賀県愛知郡愛荘町東円堂2511-16
すまいるモール3号
電話：非公開
営業時間：7:00-売切れ次第終了
定休日：木曜日・金曜日
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
タグ ：自家製麺と定食 弦乃月
2020年03月31日
2/21より待望の第三幕がスタート【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂
御一読頂いてる方々に是非とも押して貰えないかと一番下にあるバナーを上にもってきてみました。ブログランキングに参加しておりますのでバナークリックのポチッを応援宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらも御面倒ですが、宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
本日より待望の第三幕が開始。休業中に学んだ物を自分の物にし、刷新された新しいメニューは、どれもこれも目を引くものばかりだが、やはり左上の法則かデフォルトからかと。
●醤油そば上弦
まずは出汁が以前より分厚い。甘味も旨味だが出汁の旨味が超越しているからカエシからの甘味は控えめで成り立つ。麺や具材も格段にビルドアップされており、価格が上がっていても、価格以上の価値が十分にある至極の逸品だ。
●ローストポーク定食
本日は開店を予告していないから暇だろうと本日のみ連食許可が出ているので、長らくいただけなかった同品を。（本当はシウマイ定食目当てだったw）ちょいと好きなトリュフ塩が少なかったが、写真の観た見た目以上にボリューミー。しっとり柔らかくて、噛めば肉の旨味を十分に堪能出来る。3種のタレの中でもトリュフ塩が、一番個人的に好みかな。これ食べんと未食扱いやからね。漬物も美味い。
わんぱくセットとか、巷では言われているが、自分で食べられるか考えて注文した方がいいと思います。一生懸命作って出した物が残されたら、しかも腹一杯だから残すとか意味分からんから。。。
『自家製麺と定食 弦乃月』
滋賀県愛知郡愛荘町東円堂2511-16
すまいるモール3号
電話：非公開
営業時間：7:00-麺切れ次第終了
定休日：木曜日・金曜日（場合によっては水曜日も）
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらも御面倒ですが、宜しくお願いします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
本日より待望の第三幕が開始。休業中に学んだ物を自分の物にし、刷新された新しいメニューは、どれもこれも目を引くものばかりだが、やはり左上の法則かデフォルトからかと。
●醤油そば上弦
まずは出汁が以前より分厚い。甘味も旨味だが出汁の旨味が超越しているからカエシからの甘味は控えめで成り立つ。麺や具材も格段にビルドアップされており、価格が上がっていても、価格以上の価値が十分にある至極の逸品だ。
●ローストポーク定食
本日は開店を予告していないから暇だろうと本日のみ連食許可が出ているので、長らくいただけなかった同品を。（本当はシウマイ定食目当てだったw）ちょいと好きなトリュフ塩が少なかったが、写真の観た見た目以上にボリューミー。しっとり柔らかくて、噛めば肉の旨味を十分に堪能出来る。3種のタレの中でもトリュフ塩が、一番個人的に好みかな。これ食べんと未食扱いやからね。漬物も美味い。
わんぱくセットとか、巷では言われているが、自分で食べられるか考えて注文した方がいいと思います。一生懸命作って出した物が残されたら、しかも腹一杯だから残すとか意味分からんから。。。
『自家製麺と定食 弦乃月』
滋賀県愛知郡愛荘町東円堂2511-16
すまいるモール3号
電話：非公開
営業時間：7:00-麺切れ次第終了
定休日：木曜日・金曜日（場合によっては水曜日も）
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
