小物ラヲタのラーメン日記

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『顔は怖いがラーメンは美味い』で有名なキャッチフレーズは御当地ちゃんぽんである近江ちゃんぽんの代表格である人気店。店主もスキンヘッドで中々の強面ですが、この壁面もイカツイDeath！！




●あんかけチャンポンセット大盛

和出汁で野菜や豚肉を煮たたせ、とろみをつけて卵をとじた和テイストなちゃんぽん。具材は、豚バラ･キャベツ･･青葱･人参･もやしとなります。
スープに野菜を投入し煮立てていますが、さほどクタクタになっている訳でも無く美味しく頂けます。




麺は本来、張りのある低加水の中細ストレートで熱々でもダレ難いのが特徴だったはずだが、今日は提供時からやわらかかったのと片栗のダマが多く、少し残念だったかな。それでも充分に美味い！！途中からはお酢を入れて円やかな味わいにし、完食。


セットのやきめしも美味い。そう、こちらは麺類だけではなくやきめしも凄く美味いんです。



『ラーメン 本気』
滋賀県彦根市銀座町1-6
電話：0749-27-3340
営業時間：11:00-20:30
定休日：毎週火曜日の14:00以降
駐車場：あり

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つい最近、SUSURU君もズルズルされたお店です。





●つけそば大盛 豚足トッピング

瑞々しく艶やかで滑らかな麺肌と風味豊かな自家製太麺は、啜り心地も良くつけ汁なしでも啜り続けられる秀逸な麺。しっかりと旨味に厚みのある動物系の出汁に、甘味と酸味の効かせ方も絶妙なつけ汁が啜る速度を加速させる。

一般的には左がつけ汁で麺が右ね。一般的に。





ぷるんぷるんのコラーゲンたっぷりの豚足も絶品。


定期的に食べたくなるお店の一つです。

『麺や 江陽軒』
滋賀県彦根市蓮台寺町50-36
電話：0749-28-3828
営業時間：11:00-15:00
18:00-21:30
定休日：月曜日
駐車場：あり

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昨年7月にオープンしたお店に今頃だが初訪。BGMはやはりサザンオールスターズ。辛さ増しは有料だが平日は麺大盛に追い飯無料と、お腹いっぱい食べられます。




●元祖台湾まぜそば 3辛

茹で上げた麺を棒でグリグリと潰すスタイルは統一されているが、今や正直特別感は感じないかなー。
勿論、美味しい事が前提ですけどね。






うんうん。

『元祖台湾まぜそば はなび 彦根ベルロード店』
滋賀県彦根市南長曽根南町550
電話：0749-26-8558
営業時間：11:00-15:00
18:00-22:00
　　　　　11:00-22:00（土日祝は通し営業）
定休日：不定休
駐車場：近くにコインPあり

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実に1年半ぶりの再訪です。



●お塩浩太郎　YmAmmNm（12月限定）

しゃっきり野菜に掛かる脂が兎に角美味い。円やかで魚粉を忍ばせた塩ダレや脂が、ゴワムチした麺をグイグイと喰わせる牽引力を持たせる。






増したお肉も美味い。店内のオーダーの占有率が非常に高かった、にっこう不動の人気メニューですね。


ラーメンにっこう』
滋賀県彦根市宇尾町894-8
0749-28-2035
定休日:月曜日
営業時間:11:30-14:30
17:30-21:00(平日)
11:30-21:00(土日祝)
駐車場:あり

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●鶏の唐揚げ定食 チャーシュー増量

選べるスープは豚骨煮干し。鶏ガラ豚骨を軸に、鰹や煮干しを風味付けした口当たりが軽やかなあっさり豚骨ですが、しっかりとコクのあるスープです。




柔らかめの中太ストレート麺が、しっかりとスープに寄り添います。


しっとりと柔らかいチャーシューがこれまた美味く、完食全汁。

●鶏の唐揚げ

カリッカリの揚げ具合に、肉汁ジューシーな好きなやつ。ご飯がススムススム。


滞在時、終始満席状態。
いやぁ、よー流行ってますねー。

『楽縁』
滋賀県彦根市古沢町641-9
0749-27-4303
定休日:日曜日
営業時間:11:45-14:00
17:00-22:00
駐車場:あり

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