小物ラヲタのラーメン日記

今年の3月18日にオープンしたばかりの新店です。場所は、京阪電鉄の宮之阪から降りて直ぐに位置します。


店内は、カウンター11席のみのこじんまりとしたお店ですが、BARの様な非常にお洒落な内装です。




メニューは、鶏を主体とした醤油･塩の淡麗系に鶏白湯･つけ麺に鶏南蛮等のセットメニューやデザートといった構成です。

食券制で、デフォを購入しようと思いましたが、限定で濃厚なものがあるのに惹かれてしまい、濃厚鶏そばを購入しました。

●濃厚鶏そば

白濁したスープにマー油が掛かったものは、鶏ガラ×野菜のとろみあるクリーミーな鶏白湯。
塩の角がやや立ちますが、しっかりと鶏の凝縮した旨味や野菜の甘味も感じられます。浮いたマー油を混ぜると、鶏の風味に焦がしニンニクの強い香ばしさが纏い、折角の主張が完全にマスキングされてしまいます。




麺は、加水低めでエッジの利いたストレート細麺。プツンと噛むと押し返す程のコシの強い弾力で、喉越しも良くしっかりとスープを持ち上げてくれます。

具材は、チャーシュー･メンマ･白髪葱です。
厚みあるバラ肉のチャーシューは、ホロホロと柔らかいです。白髪葱は切り方が厚切りの為、熱でしなしなにはならないものの、苦味が強く若干食べにくいです。

総じてですが、白湯スープは実直に旨いと思われるもののマー油が、その活かされた鶏を壊している様に思えたので、純粋にマー油なしなら、良かったのではと思いました。
此方は初訪問ながら、かなり印象あるお店でしたので再訪したいですし、今後のビルドアップにご期待したいです。

『俺ん家ﾞ(おれんじ)』
大阪府枚方市宮之阪1-19-6
072-840-0141
営業時間:11:00-15:00
18:00-23:00
定休日:無休
駐車場:近くにコインPあり

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