小物ラヲタのラーメン日記

2月24日に閉店と聞いた残念な情報です。
開店が2011年9月10日でしたので営業期間としては、約1年半と非常に短い期間ではありました。

実は、一週間閉店が早まり昨日で閉店したのですが、それを知ったのが同じ滋賀咲くブログでラーメンのブログをされているAFさんの記事を観て、まさかと思いましたが仕事が早めに終えられたので、なんとか最終日閉店時間前に滑り込みで伺えました。




店主から挨拶と事情を色々聞くも、とりあえずは、最後のまぜそばを注文しました。


●突き出し


変わらず、シャキシャキの瑞々しいキャベツに胡瓜。モロミが、また旨いです。

●まぜそば
(麺大盛･にんにく･背脂･コーンフレークトッピング)




以前戴いた、ドロッと重い濃厚鶏白湯から一転変わっており鶏の風味があっても旨味が弱く、油に押されている感が否めないです。

麺は、自家製の平打ち太麺でモッチリ柔らかめの食感です。スープがよく馴染みます。


残ったスープに〆飯を投入し、余す事無く完食しました。ごちそうさま…


現在の定番のメニューの幾つかは、長浜の本店に持ってかえるそうです。
また長浜で構想を温め、時期を見て、と野望を持った店主の目はギラギラしていたので、チャンスの来るその日まで陰ながら応援したいですね。
明後日からは、こちらへ是非お越し下さい！(宣伝)
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『梅花亭』
滋賀県長浜市大戌亥町1031-3
0749-65-6450
定休日:月曜日･第一火曜
営業時間:11:30-15:00
18:00-22:00
駐車場:あり

〜閉店〜『梅花亭進化論2』
滋賀県彦根市松原町石持1840-10
電話:0749-20-1285
営業時間:11:30-15:00
18:00-22:00
定休日:月曜日･木曜日
駐車場:あり

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