2017年05月19日

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バリとんラーメン【バリバリジョニー 彦根店】@滋賀県彦根市犬方町

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今年初めに訪問したのですが、キングジョニーから業態変更されてからは初訪です。流れや品揃えはまさしくバリバリジョニーです。
バリとんラーメン【バリバリジョニー 彦根店】@滋賀県彦根市犬方町

バリとんラーメン【バリバリジョニー 彦根店】@滋賀県彦根市犬方町

●バリとんラーメン

大量の背脂をチャッチャした脂と、表層に分厚く張る透明な液状油に、ドロドロとした高粘度であるフルボディな豚骨出汁。一口啜ると一撃でズシンと胃にストマックブローを食らう位の重さで、タレと化調が強いた、グイグイと食わせるスープです。
バリとんラーメン【バリバリジョニー 彦根店】@滋賀県彦根市犬方町

バリとんラーメン【バリバリジョニー 彦根店】@滋賀県彦根市犬方町

低加水の中太ストレート麺は、さっくりとした歯応えで粘度のあるスープの旨味をしっかりと持ち上げてくれます。
バリとんラーメン【バリバリジョニー 彦根店】@滋賀県彦根市犬方町

具材は、チャーシュー・半熟味玉半個・メンマ・刻み葱・海苔です。しっとりチャーシューも健在ですね。

またもやフトシと遭遇で話が長げぇ。w

『バリバリジョニー 彦根店』
滋賀県彦根市犬方町189ー1
0748ー28ー7650
営業時間:11:00ー24:00
定休日:月曜日
駐車場:あり


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Posted by 〜かず〜 at 10:37│Comments(0)滋賀県彦根市
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