2016年08月22日
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ワハハ煮干しそば【中華そばムタヒロ 大阪福島店】@大阪府福島区福島
2015年1月にオープンした此方のお店は、『中華そば ムタヒロ』@国分寺の5号店にあたります。今までにオープンしてきた系列の各店は、中華そば・鶏そば・まぜそば・味噌中華・串カツ屋等、それぞれコンセプトの違うものを専門的に提供をしているのですが、現在、出店ベースにおいては最も勢いのあるGREAT SMILEグループが手掛けるお店のひとつです。８月には大阪の堺東にも出店がされるのですが、こちらの福島店は串カツと味噌中華以外のメニューが全て戴ける様になってます。オーナーの牟田さんは、全国的に有名な『すごい煮干しラーメン凪』で過去に店長まで努めた経歴のある異端児です。
数あるメニューの中には、今は無いかもしれませんが、マクドナルドのメニューにもあった、『とびっきりのスマイル』と、いうメニューが0円と、ユニークなものもあります。ユニークといえば、スタッフさんが着られている服装も麦藁帽子にデニムのオーバーオールと、ラフなスタイルがまたユニークですし、スープを飲み干し、鉢の底に当たりが出ればVIPステッカーが貰え、トッピング類を1品サービスという特典や、貯まると得するスタンプカード等とリピーター必見のお得なアイテムがあります。
●ワハハ煮干しそば
煮干しやさば節に鶏を合わせ、香味油や背脂で油分に厚みを持たせた熱々のスープ。煮干しの風味が豊かで動物系との調和がとても良く、ネガな要素であるエグミが無く、飲み干してしまう程の美味さです。
『凪製麺』謹製の手揉みで不規則に捻れた太麺は、箇所によって歯応えに違いがある食感が楽しく、旨味あるスープをしっかりと乗せてくれます。
具材は、豚と鶏のチャーシュー二種・一反もめん・穂先メンマ・三つ葉・海苔・刻み葱です。このピロピロでツルツルの平たい帯状のワンタンの皮の様な『凪』の名物でもある一反もめんが個性的で美味しいです。
堺東にも、どんなんなんか行かなくちゃですな。
『中華そばムタヒロ 大阪福島店』
大阪府大阪市福島区福島5-6-5
06-6147-6285
営業時間：11:30-15:00
18:00-21:00
定休日：日曜日
駐車場：近くにコインPあり
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煮干しやさば節に鶏を合わせ、香味油や背脂で油分に厚みを持たせた熱々のスープ。煮干しの風味が豊かで動物系との調和がとても良く、ネガな要素であるエグミが無く、飲み干してしまう程の美味さです。
『凪製麺』謹製の手揉みで不規則に捻れた太麺は、箇所によって歯応えに違いがある食感が楽しく、旨味あるスープをしっかりと乗せてくれます。
具材は、豚と鶏のチャーシュー二種・一反もめん・穂先メンマ・三つ葉・海苔・刻み葱です。このピロピロでツルツルの平たい帯状のワンタンの皮の様な『凪』の名物でもある一反もめんが個性的で美味しいです。
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Posted by 〜かず〜 at 08:50│Comments(0)
│大阪市福島区
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