2014年09月25日
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塩(大盛)･翡翠夏バテ解消ワンタン(期間限定)【鉢ノ葦葉】@三重県四日市市城北町
鉢ノ葦葉ブログを観て、ビビっと一撃で釣られました。どうせなら、此方をスタートに何軒か周ろうと計画を練り三重県にプチ遠征へ行って参りました。
〜Oi!ラーメン企画 vol.5〜
｢夏バテ解消麺｣という企画に参加されており、従来メニューに翡翠夏バテ解消ワンタンが無料で戴けるそうな…
●塩(大盛)･翡翠夏バテ解消ワンタン(期間限定TP)
焦がし葱の浮いた、黄金色の透き通ったスープは、鶏豚×魚介を合わせた無化調の塩味。互いの存在がしっかりと主張され、バランス良く同居されており、その旨味やコクに深みがあります。塩ダレの塩分濃度も良い塩梅で、全体的に繊細ながらも力強さを感じます。
滑らかでコシのある自家製のストレート細麺は、喉越しが心地良く、小麦の風味も非常に豊かなものでスープとの一体感がある最高の逸品。
具材は、豚と鶏のチャーシュー2種･穂先メンマ･刻み白葱･海苔･翡翠夏バテ解消ワンタンです。チャーシューは、しっかりとした弾力と肉の旨味が詰まっており、とても美味しいです。
｢鶏･海老･ホタテ貝柱｣と｢モロヘイヤ･山芋･梨･本枯花鰹｣ の二種からなるほうれん草を練り込んだ翡翠ワンタンは、店主の完全手仕込みによるもので皮はモッチモチ、具材は栄養価の高いものを詰め込んだ絶品ワンタン。これが今週いっぱいまで無料で提供とは驚きです。
もうここで十分堪能出来たので帰ろーかと思ってしまう小物でした…
期間は、9月27日までとなってます。
『鉢ノ葦葉』
三重県四日市市城北町1ｰ12
ル･グラン1F
059ｰ351ｰ5227
営業時間:11:30ｰ14:30
18:00ｰ21:00
定休日:月曜日
駐車場:あり
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焦がし葱の浮いた、黄金色の透き通ったスープは、鶏豚×魚介を合わせた無化調の塩味。互いの存在がしっかりと主張され、バランス良く同居されており、その旨味やコクに深みがあります。塩ダレの塩分濃度も良い塩梅で、全体的に繊細ながらも力強さを感じます。
滑らかでコシのある自家製のストレート細麺は、喉越しが心地良く、小麦の風味も非常に豊かなものでスープとの一体感がある最高の逸品。
具材は、豚と鶏のチャーシュー2種･穂先メンマ･刻み白葱･海苔･翡翠夏バテ解消ワンタンです。チャーシューは、しっかりとした弾力と肉の旨味が詰まっており、とても美味しいです。
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醤油【鉢ノ葦葉】@三重県四日市市城北町
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Posted by 〜かず〜 at 10:20│Comments(0)
│三重県四日市市
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