2014年05月19日
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【新生・滋賀拉麺維新会スタンプラリー】5軒目 新潟長岡系しょうがラーメン（限定）『ラーメンにっこう』@彦根市宇尾町
【新生・滋賀拉麺維新会スタンプラリー】
5軒目は、｢ラーメン にっこう｣@彦根市宇尾町。
この新生・滋賀拉麺維新会参加店舗を牽引する会長を務められ、つい先日も｢最強の次世代ラーメン決定戦｣で準優勝を成し遂げ、はれて滋賀県初のカップメン化を果たされた滋賀を代表する名店です。
さて、今回はG.Wで提供されていたこちらを…
●新潟長岡系しょうがラーメン(1day限定)
キリリとした切れある醤油に生姜の効いた豚清湯スープです。苦味ある生姜と醤油が絶妙な融合をしており、これがまた旨い！
贅沢言うなら、もう少し油で丸みが欲しいところです。
スープをよく吸った平打ち麺は、ツルツルモチモチしたコシのある歯応えで、啜り心地の良い麺です。
具材は、チャーシュー･煮込んだ鶏腿肉･味玉半個･メンマ･ほうれん草･刻み葱･海苔と、豪華な内容。
大判のロース肉は、柔らかくて肉の旨味がしっかりあり、食べ応えもあります。コリコリした鶏の腿肉は地鶏なんでしょうか？
めちゃくちゃ程良い煮込み加減というか味付けも含め秀逸なアイテムでした。
これらだけの具材だけでも充分、胃袋が満たされる様な量。って、かビールをぐびぃーと共に戴きたい感じです。
基本メニューもさながら、こういった限定メニューの完成度の高さが、毎回伺っても飽きる事が無く、食べ手を楽しませてくれるんですよね。
＊6月初旬～中旬に移転されますー！
『ラーメンにっこう』
滋賀県彦根市宇尾町894-8
0749-28-2035
定休日:月曜日
営業時間:11:30-14:30
17:30-21:00(平日)
11:30-21:00(土日祝)
駐車場:あり
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キリリとした切れある醤油に生姜の効いた豚清湯スープです。苦味ある生姜と醤油が絶妙な融合をしており、これがまた旨い！
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スープをよく吸った平打ち麺は、ツルツルモチモチしたコシのある歯応えで、啜り心地の良い麺です。
具材は、チャーシュー･煮込んだ鶏腿肉･味玉半個･メンマ･ほうれん草･刻み葱･海苔と、豪華な内容。
大判のロース肉は、柔らかくて肉の旨味がしっかりあり、食べ応えもあります。コリコリした鶏の腿肉は地鶏なんでしょうか？
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基本メニューもさながら、こういった限定メニューの完成度の高さが、毎回伺っても飽きる事が無く、食べ手を楽しませてくれるんですよね。
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『ラーメンにっこう』
滋賀県彦根市宇尾町894-8
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営業時間:11:30-14:30
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Posted by 〜かず〜 at 10:00│Comments(0)
│滋賀県彦根市
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