小物ラヲタのラーメン日記

今回は、爽やかアニキとご同行させて戴いた訳なんですが、さほど列んでいないだろうとふんでいたのも、なんと開店前で、40人前後の人盛りです。


直近の見ない光景にマジでビビりました…w

お塩のファンが多い表れなんでしょうね。


1day限定
●お塩浩太郎(野菜･脂･ニンニクMAX増し･肉増し･辛旨メンマトッピ)

お蔵入りしたメニューが久々に限定として復活！
野菜がてんこ盛り過ぎて、今回もカウンター越しからの配膳が出来ず、鉢よりはみ出た頂までの高さは約25cm位でしょうか？
周囲の視線が痛い程突き刺さる中、黙々と戴きました。(恥）
カドの立たない円やかな塩加減に魚介を忍ばせた塩ダレと、全体に甘味と旨味に深いコクを持たせるたっぷりの背脂。脂が旨い！
軽くゴワワシ感がある極太の縮れ麺。
入れなくても十分に堪能出来る内容にジャンクさを齎すニンニク。
タレ･脂･麺の全てがバランスよく相まった惹きのある塩系スープオフは関西の中で突出した旨さではないでしょうか。






今回も肉の出来は非常に良く、増してて大正解。
美味しいのですが、表面に香るクセのある香辛料的な風味は何を使われてるんでしょうか？駄舌の私には分かりませんでした…

お残し厳禁が当然のマナーなのですが、前回のカスタマイズジローより楽々に完食しました。
今後は、当分戴けないのかと思うと少し寂しい気がしましたが、またやる時はもう普通盛りで戴きますw

本日26日は、ジロー月間である取り組みの最終日となります。

『ラーメンにっこう』
滋賀県彦根市宇尾町894-8
0749-28-2035
定休日:月曜日
営業時間:11:30-14:30
17:30-21:00(平日)
11:30-21:00(土日祝)
駐車場:あり

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