小物ラヲタのラーメン日記

福井市ラストは、こちら。
お隣には、未だに行った事の無い｢8番らーめん｣があります。8番らーめんは、この辺りでは、どこを走っていてもよく見かけるチェーン店で、滋賀県なら彦根にもあります…




話は戻り、此方のお店は大阪の梅田にある名店｢揚子江｣で修行し、後に開業したラーメン屋さんだそうです。
店内は、広々としておりとても綺麗です。




ラーメンは、塩･醤油･味噌から選べます。
塩が人気の様ですね。
チャーハンが旨そうと思いセットで注文しました。


●醤油らーめん

鶏ガラベースの醤油味。
すっきりとした味わい。
胡麻がスープをスポイルさせている様に思える程、出汁は弱めです。この香味油も、ちと苦手です…




麺は、平打ち麺。
コシが弱く、直ぐにダレてしまいます。


具材は、チャーシュー･もやし･メンマ･刻み葱･白胡麻です。


●チャーハン

画像が横向きでどもです。


うーん、塩らーめんの方が良かったのかもですね…

『真竜らーめん』
福井県福井市定正町1221
0776ｰ56ｰ2228
営業時間:11:30ｰ14:30
17:30ｰ21:00
(日曜日)11:30ｰ21:00
定休日:水曜日
駐車場:あり

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