小物ラヲタのラーメン日記

不定期な営業で、予定して行くと閉まっているケースが多いハードルの高いお店です。夜のみの営業なので普段、休みのお昼に食べ歩く私にとっては、なかなか夜だけに来る機会は少ないんです。


今回は21:30頃の訪問だったのですが、意外に列んでいる方は少なかったです。番号札制度とか、以前に来た頃に比べ随分と変わったんですね…
店先には、｢フライヤーが故障の為、唐揚げが出来ません｣との告知が…
楽しみが半減しました…
本日は、ラーメンとライスしか注文出来ないのでラーメンを注文しました。


●ラーメン (並)




茶濁の色合いをしたテロリ感あるスープは、豚骨と鶏豚を長時間焚いた濃厚鶏豚骨出汁。どちらかというと豚骨より鶏の旨味寄りでしょうか…
脂っぽさが無く醤油タレも控えめな為、見た目よりクドくありません。

麺は中太ストレート麺。エッジの利いた、弾力が強く歯応えある麺はスープの絡みも良く相性がいいですね。


具材は、チャーシュー･ピリ辛メンマ･たっぷりの刻み葱です。チャーシューは味付けがしっかりとついており、とても柔らかいです。ピリ辛メンマは、いい箸休めになります。




速攻で完食してしまったので替え玉(半玉)をお願いしましたが、1玉分位の量がありチャーシューと葱が乗って、なんと50円！




2年前に食べた印象よりは感動は薄いものの、こだわりある純濃厚スープは重さを感じず最後まで美味しく頂けました。ただ、唐揚げ未食なのが心残りでした…

『亜喜英』
京都府京都市左京区一乗寺北大丸町5ｰ2
075ｰ702ｰ5611
営業時間:19:00ｰ24:00
定休日:不定休(必ずHPで営業情報を確認して下さい)
駐車場:近くにコインPあり

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