小物ラヲタのラーメン日記

関西圏を軸に活動範囲は全国規模で、2018年8月に47都道府県を食破。休日の食べ歩きのみしか食べられないが、それでも年間500杯弱を実食し、地方遠征時には1日10杯以上を食破するコレクター型の爆食系ラヲタ。ラーメンWarker百麺人の経歴もあり、ぐるなび運営のメシコレ公式キュレーター。SARAHと講談社と提携して開催する「2019 SARAH JAPAN MENU AWARD」の審査員も務める。

2014年05月23日

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ラーメン【麺屋たけ井】@京都府城陽市観音堂甲田

めちゃくちゃ久々の訪問です。この日は、あっぱれ屋に行ってからのルートで考えていたのですが、毎年、G.W後の代休がある事を忘れており振られる事に…
ずいぶんと早い時間に来ていたので、此方には開店30分前には到着しました。それでも前に列んでいる方が10名程、開店後の後客は既に20名以上と連食で周る者としては、ハードルが高い人気ラーメン店です。
ラーメン【麺屋たけ井】@京都府城陽市観音堂甲田

●ラーメン

魚介×豚骨がバランス良く調和された骨太な骨格のスープは、しっかり焚き込まれた濃厚な豚骨の甘味に鰹出汁が立ち、柚子による清涼感を持たせたもの。
序盤から後半まで飽きさせないというか余韻に浸れる旨さです。
ラーメン【麺屋たけ井】@京都府城陽市観音堂甲田

独特な色をした太麺は、もっちりコシのある弾力で風味も良く相性抜群です。
ラーメン【麺屋たけ井】@京都府城陽市観音堂甲田

具材は、分厚いチャーシュー･刻み葱･柚子･メンマ･海苔です。チャーシューは、柔らかくてジューシー、具材も細部に行き渡るまで丁寧な仕事で旨いなぁー。

久々に店主見ましたが、ずいぶんと肥えたというか、貫禄が出たというか…
ご馳走様でしたー。

『麺屋たけ井』
京都府城陽市観音堂甲田48-2
0774-55-0900
営業時間:11:00-15:00
定休日:第二･第四火曜日
駐車場:あり

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Posted by 〜かず〜 at 11:10│Comments(0) │京都府城陽市

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