中華そば+天ぷら【東角麺類食堂】@岐阜県岐阜市神田町

岐阜に良く来る様になってはや2年。この辺りは、色んなラーメン屋さんに伺っている地域の中でも一番栄えている岐阜市の中心街。かな？
市役所付近にある老舗食堂の天中華を戴きに初訪問しました。


店内は、ほっとする様な昭和の郷愁を感じる佇まい。ご年配夫婦で営まれています。壁には一面のメニュー札がありますが、肝心の天中華は無く、大半は饂飩･そば･丼もののメニュー構成。中華そばがあるので、天ぷらを乗せて出来るのかを聞くとメニューには記載していない天ぷら中華そばが出来るとの事で、お願い致しました。






●中華そば+海老の天ぷら

色は澄んだ茶色で、節系や昆布主体の和出汁。
饂飩の流用したものだと思われますが、天ぷらからの油分からラーメンしてます。甘味ある上品な味わいでじんわり美味しいです。




麺は、加水高めの中細麺。想定内の柔めな食感ですがスープに合ってます。


具材は、海老天･チャーシュー･ハム･蒲鉾･ナルト・刻み葱てす。厚みあるふっくらした衣は時間が経つにつれスープがしゅんで、ズブズブに浸った衣が美味しいです。
海老自体も大ぶりでぷりぷりです。ハムが、入っているのも面白いですね。
学食のラーメンを戴いた以来の懐かしさです。


小鉢に入った、ジャガ芋の煮物がなんともいえない優しくも懐かしい味付け。
ホクホクで美味しいです。


初めての訪問なのに、久しぶりに来た様な妙な感覚は優しく接してくれたお母さんの暖かさと落ち着くお店の雰囲気でしょうか…
とても美味しかったです。

『東角麺類食堂』
岐阜県岐阜市神田町1ｰ5
058ｰ262ｰ5706
営業時間:11:30ｰ20:00
定休日:日曜日･祝日
駐車場:近くにコインPあり

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