中華そば【丸デブ 総本店】@岐阜県岐阜市日ノ出町
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大正6年創業で、メニューは中華そばとワンタンのみを、今も変わらぬ味で提供し続けてる超老舗で最近値上がりしてもワンコイン。
●中華そば
なみなみに注がれた漆黒のスープは、円やかで甘味ある醤油を合わせ、やや酸味があり油分も少なくさっぱりした味わい。胡椒を掛けると、全体的に少し引き締まる。
柔めながらもちっとした弾力ある自家製の中太麺もいいなぁ。
『丸デブ 総本店』
岐阜県岐阜市日ノ出町3-1
電話:058-262-9573
営業時間:11:00-18:30頃(売切れ次第終了)
定休日:6日・16日・26日
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