【彩色ラーメン きんせい 高槻駅前本店】@大阪府高槻市北風

帰阪時でもなかなか立ち寄れないお店でして、2年前に高槻駅近くの焼鳥屋さんで同僚と呑んだ〆に行った以来の訪問です。




●つけ麺(こってり)




とろっとした茶濁の色合いをしたつけ汁は、濃厚な鶏豚骨の旨味がしっかり感じられタレのバランスも良く、円やかで非常に美味しいです。

麺も艶やかなフォルムで、つるぷりな太麺。
食感は元より風味も良く、そのままで食べても凄く美味しいです。






●半チャーハン


米粒の表面は、パラパラ感があり水分が飛んだ感じの無い中身はしっとりした絶妙な炒め加減のチャーハンですが、少し塩気の濃いめな味付けです。

濃厚な鶏ガラ豚骨のつけ麺で、カドの立たない円やかさがありながら動物系の旨味を存分に味わえる内容は非常に満足な一杯でございました。
1年以上前に枚方のオープン時に食べたつけ麺は、一体なんだったんだろう…

『彩色ラーメン きんせい 高槻駅前本店』
大阪府高槻市北風町18-1
072-682-8956
営業時間:11:30-24:00
定休日:年中無休
駐車場:近くにコインPあり

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