冷製醤油そば【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂

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6月に入り、コロナ自粛の緩和により、店内飲食の営業が再開した同店は、しっかりと今でも対策をキチンととられています。平日の9:00頃はやはり狙い目。満席ですが、外待ちが少なく割と時間を待たずにいただけます。こちらが新しいメニュー。



●冷製醤油そば

まず一言。これは美味過ぎ。キンキンに冷え過ぎていないのがとても良いし、植物油を使った香味油が、スープに奥行き感でありさっぱりとしたこってり感をもたせている。いつまでも飲んでいられるわ、これ。






自家製のストレート麺は、しなやかでコシがしっかりとあり啜り心地も良く、冷たいというのもあるが麺量が割とあっても一瞬で無くなってしまいます。


3種のチャーシューに清涼感溢れる具材や味変のライムが冷やしの魅力を引き出した名演出を魅せてくれました。

『自家製麺と定食 弦乃月』
滋賀県愛知郡愛荘町東円堂2511-16
すまいるモール3号
電話：非公開
営業時間：7:00-売切れ次第終了
定休日：木曜日・金曜日
駐車場：あり

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